Suara.com - Tak melulu digoreng atau diolah menjadi sayuran, resep tahu ternyata bisa disulap menjadi sajian nan menggugah selera. Salah satu yang bisa kalian jadikan alternatif ialah Tahu Dangdut Medan.
Ya, Tahu Dangdut Medan ini namanya memang terdengar unik. Mungkin untuk Anda yang tinggal di Pulau Jawa tentu masih asing ketika mendengar nama Tahu Dangdut Medan.
Kendati demikian, cita rasa dari Tahu Dangdut Medan ini dijamin membuat lidah Anda bergoyang.
Cocok dijadikan lauk atau camilan, yuk intip cara membuat Tahu Dangdut Medan yang berhasil Suara.com rangkum dari laman Cookpad berikut ini.
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih potong dadu ukuran besar
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit hijau
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 5 buah cabai rawit atau merah diiris kecil
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh lada bubuk
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula pasir dan garam secukupnya
- 100 ml air
Cara membuat:
- Pertama-tama potong dadu tahu putih. Kemudian panaskan wajan, goreng tahu putih sampai warnanya cokelat serta teksturnya garing renyah.
- Setelah matang, angkat tahu putih kemudian tiriskan minyak goreng. Siapkan bahan-bahan untuk bumbu seperti bawang putih dan cabai rawit.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai aroma wanginya terasa.
- Tahap berikutnya, masukkan semua bahan pelengkap seperti kecap, lada dan tepung maizena. Aduk sampai teksturnya mengental.
- Koreksi rasa, kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk tahu sampai rata tercampur bumbu, kemudian angkat.
- Terakhir, sajikan Tahu Dangdut Medan selagi hangat.
Nah, itu dia tadi cara membuat Tahu Dangdut Medan di rumah. Selamat mencoba ya!
