REGIONAL:
Resep atau Cara Membuat Cuko untuk Pempek
Bahan kuah cuko:
500 ml Air
200 gr Gula merah
50 gr Gula pasir
Air cuka atau air asam jawa sesuai selera
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk
Bumbu halus:
8 siung Bawang putih
Cabe rawit sesuai selera
3 buah Cabe keriting
1 1/2 sdm ebi kering
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali cuka.
- Masak hingga mendidih. Matikan api dan masukkan cuka ke dalamnya. Aduk rata dan cicipi rasanya.
- Tambahkan cuka dan gula jika rasanya kurang pas. Saring saus dan buang ampasnya.
Anda yang ingin melihat langsung bagaimana cara membuat pempek dos dan kuah cukonya tonton videonya di sini.
TERPOPULER
