Mulanya dari Food Truck, Kebab yang Satu Ini Kini Ada di PHX Bintaro

Suara.com - Siapa yang tidak kenal dengan kebab? Hidangan asal Turki ini menjadi salah satu makanan yang disukai oleh masyarakat Indonesia.

Maka tidak heran jika banyak bermunculan gerai atau restoran yang menawarkan kebab. Salah satunya ialah Kebab Wagen yang baru saja meresmikan store kedua mereka di kawasan food court PHX Bintaro, Tangerang.

Dalam ketarangan yang diterima Suara.com, Senin, (14/12/2020), Brand Owner ‘Kebab Wagen’ Fany Hermawan, mengatakan bahwa mengatakan bahwa mulanya mereka berjualan dengan konsep food truck. Semua itu berjalan dari tahun 2011.

“Awalnya dari food truck di event-event, store pertama kita itu ada di wilayah Permata Hijau, Jakarta Selatan," kata Fany.

Ia mengungkapkan bahwa ide mengedepankan menu kebab sebagai main menu dari pengalamannya saat menjalani pendidikan di luar negeri. Kala itu, ia mengakui bahwa selain lezat, kebab ini merupakan menu yang paling mudah didapat kapan saja.

"Dari situ saya punya niat suatu saat saya akan buka store kebab," tambah Fany

Untuk varian menu yang ditawarkan Kebab Wagen, terbilang cukup variatif, terdiri dari sebelas pilihan menu kebab dengan pilihan isi mulai dari sapi, ayam dan juga domba.

Selain itu ada pula menu non kebab, seperti nasi Saffron serta dishes berupa Cheesy Beef Chili, Salad, Cajun Fries & Onion Rings serta pilihan minuman seperti Iced Tea Jelly dan Iced Coffee Jely.

Sementara itu, Owner Kebab Wagen Bintaro, Isa Lubis mengungkapkan bahwa dirinya berharap dengan kehadiran store miliknya tersebut bisa menambah referensi kuliner enak dengan harga kompetitif, khususnya bagi masyarakat di wilayah Bintaro.

Terkait pemilihan nama ‘Kebab Wagen’ Brand Owner Kebab Wagen, Kathy Kirana mengungkapkan bahwa kata Wagen sendiri diambil dari brand kendaraan ‘Volkswagen’ asal Jerman. Kendaraan tersebut merupakan kendaraan yang awalnya digunakan Kebab Wagen dalam setiap event yang diikuti.

“Target kami adalah membuka store Kebab Wagen lainnya dalam waktu dekat dan lebih membesarkan brand Kebab Wagen melalui kerjasama kemitraan,” tutup Kathy.

Menyoal nilai kemitraan, Kathy mengatakan pihaknya membanderol paket kemitraan Kebab Wagen mulai dari harga 65 sampai 110 juta menyesuaikan lokasi luas tempat. Harga tersebut sudah termasuk paket lengkap dimana para mitra bisa langsung memulai berjualan.