Suara.com - Donat kentang adalah salah satu makanan pengganjal perut yang paling disukai banyak orang. Rasanya yang nikmat dengan aneka topping lezat serta harga yang murah, menjadikannya sebagai pilihan camilan saat perut terasa lapar. Tapi, Anda juga bisa membuat donat kentang sendiri di rumah. Berikut cara membuat donat kentang.
1. Bahan-bahan membuat donat kentang
- 300 gr tepung terigu tinggi protein
- 150 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
- 1 butir telur
- 30 gr margarin
- 35 gr gula pasir
- 15 gr susu bubuk
- 6 gr ragi instan
- 1 sdt garam
- 75 ml air es
- Minyak goreng secukupnya
2. Bahan Topping
- 150 gr dark chocolate yang dilelehkan
- Meses secukupnya
- Gula halus secukupnya
3. Cara Membuat membuat donat kentang
- Pertama, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Kedua, tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Lalu, aduk kembali hingga merata.
- Ketiga, masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil adonan uleni hingga kalis.
- Keempat, tambahkan margarin dan garam. Kemudian uleni kembali adonan hingga teksturnya berubah elastis.
- Kelima, diamkan adonan selama 15 menit.
- Keenam, setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi masing-masing 30 gram lalu bentuk bulat.
- Ketujuh, diamkan adonan yang sudah dibulat-bulat selama 10 menit.
- Kedelapan, ambil satu bulatan adonan lalu pipihkan. Lubangi tanghanya, taruh berjejer dan beri jarak karena adonan akan mengemabang. Sebelum diletakkan di atas loyang, taburi loyang dengan tepung lalu diamkan selama 45 menit sampai adonan mengembang.
- Kesembilan, panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang.
- Kesepuluh, tiriskan donat lalu diamkan hingga agak dingin. Jangan lupa berikan topping sesuai selera.
Kini donat kentang aneka topping sudah bisa disantap selagi hangat. Seperti itulah
Kontributor : Lolita Valda Claudia
