Suara.com - Imlek adalah sebuah perayaan hari raya di dalam kepercayaan Tionghoa, tentunya seperti ada yang kurang jika merayakan sebuah hari besar tanpa adanya kue-kue unik di depan mata. Selain rasanya enak, ternyata beberapa kue khas Imlek itu memiliki makna filosofis yang dalam.
Berikut adalah berbagai macam kue khas Imlek serta maknanya yang akan menjadi pelengkap dalam perayaan Tahun Baru Imlek.
Kue khas Imlek yang pertama adalah kue keranjang. Makanan yang keberadaanya selalu ada dan selalu digemari oleh banyak orang ini menjadi kue wajib dalam perayaan ini.
Kue ini memang dibuat hanya pada saat menjelang perayaan tahun baru imlek. Bahan baku kue keranjang relatif sedikit yaitu tepung beras, gula merah dan minyak sayur.
Secara filosofis kue yang memiliki bentuk bulat ini memiliki makna harapan keluarga yang selalu bersatu dan juga saling rukun.
2. Kueku
Kue memiliki nama lain kue cikak ini adalah jajanan daerah yang terkenal di daerah Cirebon. Bentuk dari kue ini terbilang unik, yaitu menyerupai cangkang kura-kura.
Ternyata dibuatnya kue ini menyerupai cangkang kura-kura bukan tanpa makna melainkan karena mengandung sebuah makna yaitu harapan agar panjang umur karena kura-kura memiliki umur panjang.
3. Kue Lapis Legit
Apakah kalian tahu bahwa kue lapis legit termasuk kue khas Imlek? kue lapis legit, tentunya bukan hal yang asing mendengar nama kue ini karena banyak ditemui di jajanan khas daerah dengan bentuknya yang berlapis-lapis.
Kue ini melambangkan harapan akan rizki yang berlapis, sesuai dengan bentuk kue ini.
4. Wajik
kue yang memiliki rasa manis ini memiliki makna yang hampir serupa dengan Kueku yaitu keterikatan karena berbahan dasar ketan. Sedangkan untuk rasa manis pada kue ini memiliki makna untuk dilancarkan kehidupanya penuh suka cita, ternyata bukan hanya rasa dan bahan dasarnya yang memiliki makna.
Bentuk kue wajik biasanya disajikan dengan dibentuk seperti piramida (tumpeng), bentuk ini melambangkan bahwa sejatinya hidup harus naik terus , memiliki pencapaian dan bermakna.
5. Manisan Segi Delapan
Makanan ini memiliki banyak makna, sesuai dengan namanya. Angka delapan juga merupakan angka keberuntungan menurut kepercayaan Tionghoa. Umumnya manisan ini memiliki isi yang bervariasi jadi setiap makanan memiliki doa tersendiri bagi si penerima. Beberapa contoh buah dan makna adalah:
- Manisan melon: kesehatan dan perkembangan hidup
- Jeruk : kemakmuran dan emas
- Kelapa kering: persatuan dan persahabatan
- Kelengkeng: banyak anak
- Biji teratai: kesuburan
- Leci: ikatan yang kuat
- Kacang tanah: doa agar diberi umur panjang
- Semangka: kebahagiaan dan kejujuran
Kue yang berbahan dasar ketan ini menjadi salah satu kue wajib yang haru ada pada saat perayaan imlek. Bola-bola ketan yang diberikan kuah jahe ini memang paling nikmat dinikmati saat hangat. Kue ini memiliki filosofi sebagai perekat atau pengikat yang nantinya akan terus menerus merekatkan ikan keluarga.
7. Kue Mangkuk
Kue ini juga menjadi makanan yang tidak pernah absen dalam merayakan hari pergantian tahun Imlek, biasanya kue ini diletakkan di bagian paling atas pada susunan kue keranjang.
Kue mangkuk ini melambangkan rezeki yang mengalir setiap tahunnya karena bentuk kue yang mengebmbang.
Itulah daftar kue khas Imlek dan maknanya. Kira-kira nanti saat Tahun Baru Imlek 2021 kalian akan membeli atau masak kue yang mana?
Kontributor : Dhea Alif Fatikha
TERPOPULER
