Suara.com - Salad atau coleslaw menjadi ciri khas dari restoran cepat saji HokBen. Meski hanya sebagai pelengkap hidangan daging, sajian yang terbuat dari irisan wortel dan kubis, serta campuran saus mayones ini memang terasa lebih segar dengan tekstur garing yang nikmat.
Jika kamu ingin membuatnya di rumah, ternyata ada trik khusus yang perlu kamu lakukan terlebih dahulu, agar rasa salad buatanmu mirip dengan punya HokBen.
Apa itu? Seorang kreator TikTok berbagi rahasia membuat resep salad HokBen yang bisa kamu ikuti. Berikut resepnya yang Suara.com kutip dari akun TikTok @DinyRosse.
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel, iris tipis seperti korek api
- 1/2 buah kubis, iris tipis
- Air dingin dari kulkas
- 4-8 sdm gula1 sdt garam
- Es batu
- Mayones Thousand Island atau mayonaise biasa campur saus sesuai selera
- 2 sdm cuka
Cara membuat:
- Masukkan air dingin dalam wadah. Tambahkan gula, garam, es batu dan cuka. Aduk hingga semuanya larut.
- Masukkan wortel dan kubis ke dalamnya. Ratakan hingga terendam semuanya.
- Simpan di dalam freezer 10-15 menit. Tunggu, sambil siapkan mayones.
- Tata di piring atau mangkuk, sajikan bersama mayones.
Jumlah: 1 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
Salad HokBen siap dinikmati!
