Suara.com - Udang menjadi salah satu hidangan laut yang banyak difavoritkan. Selain bergizi, udang juga sangat mudah dan cocok dikreasikan menjadi masakan. Salah satunya ialah udang cabai rawit.
Bercita rasa gurih dan pedas, hidangan ini cocok untukmu makan siang bersama nasi hangat. Jangan lupa tambahkan sayur ya agar makin lengkap.
Nah, untuk membuatnya di rumah, kamu bisa mengikuti resep yang dibagikan oleh akun Instagram @cookingwithrew berikut ini.
Bahan-bahan:
- 200g udang
- 1 buah wortel, potong tipis
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 10 buah atau lebih cabai rawit
- 1 buah bawang bombay, iris
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya lada putih
- Secukupnya saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- Margarin
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan margarin lalu masukkan udang. Tumis hingga memerah dan tiriskan
- Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum dan menguning.
- Masukkan cabai rawit, lalu bawang bombay. Aduk rata.
- Lalu tambahkan wortel dan tambahkan air tunggu sampe wortel lembut
- Masukkan udang, tumis hingga meresap, beri garam, saus tiram, gula pasir dan cicipi rasa.
- Udang cabai rawit siap dihidangkan.
Jumlah: 1 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
