Resep Kastengel Sederhana dan Ekonomis

• 1,5 butir kuning telur
• 1 sdm minyak sayur
• 2 tetes pewarna makanan orange
• 20 gr keju cheddar parut / secukupnya

Langkah Membuat Kastengel Sederhana dan Ekonomis

1. Mixer bahan A dan kecepatan rendah selama 1 menit.
2. Masukkan bahan B, mixer kembali selama kurang lebih 1 menit hingga keju tercampur.
3. Ayak bahan C, lalu masukkan ke adonan. Aduk rata menggunakan spatula. Bila adonan dirasa terlalu lembek untuk di cetak, masukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas kurleb 20 menit agar adonan kokoh dan bisa dibentuk.
4. Siapkan plastik 2 buah untuk atas dan bawah, pipihkan adonan dengan rolling pin sebesar kurang lebih 1 cm. Kemudian cetak dengan cetakan kaastengels 
5. Tata dalam loyang, oles dengan bahan olesan dan taburi keju parut di atasnya. Panggang dengan suhu 125°C selama kurang lebih 40 menit dengan menggunakan api bawah.
6. Setelah matang, pindahkan kue kering ke cooling rack. Dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam toples agar kue awet.

Demikian resep kastengel sederhana dan ekonomis lengkap dengan bahan-bahan dan cara membuatnya.

Kontributor : Dhea Alif Fatikha