Beda Daging Sapi dan Babi: Warna, Serat, Tekstur dan Aroma

Daging Sapi: Kandungan lemak pada daging sapi cenderung lebih kaku dibanding daging babi

Daging Babi: Lemak daging sapi akan terasa sangat basah dan elastis sehingga susah dilepaskan dari dagingnya.

Namun, pada bagian tertentu seperti ginjal, lemak babi dan lemak sapi akan terasa lebih mirip. Jadi, perhatikan ciri-ciri lainnya juga untuk memastikannya.

5. Aroma Daging

Daging sapi: Memiliki aroma sapi yang khas, jika Anda terbiasa membeli daging sapi maka akan sangat mudah mengenali daging sapi. Daging sapi juga memiliki bau yang lebih tengik dan pekat

Daging Babi: Memiliki aroma lebih amis yang sangat khas

Demikian beberapa cara yang dapat Anda gunakan untuk membedakan daging babi dan daging sapi. Sekarang kalian sudah tahu beda daging sapi dan babi. Jadi, jangan keliru lagi.

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri