REGIONAL:
Suara.com - Para pecinta steak perlu tahu cara memanaskan steak yang diantar oleh pihak restoran ke rumah.
Hal ini lantaran Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat atau PPKM Darurat se-Jawa Bali yang dimulai hari ini, Sabtu (3/7/2021) hingga 20 Juli 2021 salah satunya melarang dine in atau makan di restoran, dan hanya boleh di take away atau dibawa pulang.
Tapi tenang, Meat Enthusiast - Dimas Ramadan atau yang dikenal sebagai Dimsthemeatguy memiliki trik memanaskan menu steak yang dibawa pulang, hanya bermodalkan kompor dan wajar.
"Sediakan sedikit minyak dengan api kompor dan wajan yang sudah sangat panas, lalu bolak-balik daging selama satu menit, maka steak sudah siap disantap. Atau bisa juga masukkan ke dalam over jika ingin cepat," terang Dimas dalam acara peluncuran Holycow's Kitchen Takeover beberapa waktu lalu.
Sedangkan apabila ingin mengolah daging steak sendiri di rumah sedari awal, Dimas menyarankan untuk memilih daging wagyu yang sudah dipastikan keempukannya.
"Tapi kalau masih terasa alot, itu sebelumnya kita pijat-pijat dagingnya, atau dipukul, tapi jangan ditusuk garpu. Ditusuk pakai garpu itu, aku kurang setuju karena juicynya akan keluar, sayang," ungkap Dimas.
Adapun tingkat kematangan yang disarankan Dimas, yaitu Medium yang terlihat daging agak sedikit kemerahan.
"Sedangkan kalau nggak terlalu suka yang merah-merah, sekedar informasi itu bukan darah, tapi itu atau juicy. Itu yang bikin steak kaya rasa, tingkat kematangan medium udah paling terbaik," pungkas Dimas.
TERPOPULER