Suara.com - Bagi sejumlah orangtua, meminta anak makan sayur bisa jadi sangat sulit. Hal ini membuat banyak orangtua harus memutar otak agar si kecil mau makan sayur.
Salah satu kreasi yang bisa dibuat agar anak tertarik makan sayur adalah perkedel brokoli mozzarella. Dengan tambahan mozzarella di dalamnya akan membuat nafsu makan anak meningkat.
Tenang, cara buatnya mudah dan tak butuh waktu lama. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah dicari di pasaran.
Suara.com telah merangkum resep perkedel brokoli mozzarella dari akun Instagram @randferdian. Yuk kita simak.
Bahan-bahan:
- 200 gram brokoli
- 500 gram kentang
- 5 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh biji pala
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 butir telur ayam
- Secukupnya mozzarella
Cara membuat:
- Rebus kentang hingga empuk. Kemudian blender kentang bersama dengan brokoli hingga halus.
- Tambahakna tepung terigu. bawang putih bubuk, lada, biji pala, garam. kaldu bubu, dan telur ayam. Blender kembali hingga tercampur rata.
- Setelah itu olesi tangan dengan minyak goreng. Ambil secukupnya adonan kemudian pipihkan.
- Tambahkan keju mozzarella di bagian tengah. Tutup rapat keju mozzarella agar tak bocor saat digoreng.
- Panaskan minyak goreng hingga berwarna kecokelatan.
- Perkedel brokoli mozzarella siap disantap.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
Itulah resep perkedel brokoli mozzarella untuk disantap si kecil. Mudah sekali kan? Selamat mencoba!
