Infografis
Setelah direndam selama kurang lebih 1 menit, angkat kulit sapi, lalu kerok bulunya menggunakan sendok makan atau pisau kecil.
5. Cuci lagi dengan air mengalir
Setelah bulu dibersihkan semua, cuci kembali dengan air mengalir hingga bersih.
6. Panggang kulit sapi
Siapkan alat panggang, kemudian panggang kulit sapi yang telah dibersihkan hingga kering. Balik sesekali kulit sapi agar kering merata.
7. Rebus sebelum dimasak
Kikil sapi pun siap diolah dan dimasak sesuai dengan selera. Oh ya, jangan lupa direbus kembali sebelum dimasak agar memiliki tekstur yang empuk ya!
Itulah cara mengolah kulit sapi menjadi kikil yang nikmat dan lezat. Selamat mencoba!
Baca Juga: Makanan Kikil Mengandung Kolesterol Tinggi, Mitos atau Fakta?
