Suara.com - Apakah Anda mendapat banyak daging kurban dan merasa bingung ingin dimasak apa? Tenang, banyak sekali menu yang bisa Anda masak dengan olahan daging kurban.
Salah satu menu yang bisa Anda buat adalah bistik sapi. Sajian dengan rasa manis gurih ini selalu sukses menggoyang lidah penikmatnya.
Tentu saja santapan ini bisa jadi menu spesial untuk disajikan pada keluarga. Tenang, cara buatnya tak sulit dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran.
Suara.com telah merangkum resep bistik sapi dari akun Instagram @randferdian. Yuk kita simak.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 200 ml santan kental
- Secukupnya air
- Secukupnya bawang goreng
- Bumbu yang dihaluskan
- 10 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- air seikhlasnya
- Bumbu rempah
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe
- 3 buah kapulaga
- 2 buah cengkeh
- 2 buah bunga lawang
- Bumbu lainnya
- 4 sendok makan saos tomat
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pala
- 1/2 sendok teh lada
- 1/2 kaldu bubuk
- 1 sendok makan gula merah
- 4 sendok makan kecap manis
Cara membuat:
- Blender atau uleg bahan bumbu halus kemudian tumis bersama daun salam dan serai.
- Masukkan daging, tambahkan air dan masukkan bumbu lainnya. Aduk sampai rata.
- Masak daging hingga bumbu meresap serta daging jadi lebih empuk.
- Tambahkan santan dan tunggu hingga kuah jadi lebih kental.
- Pindahkan ke piring saji dan taburi bawang goreng.
- Bistik sapi siap disantap dengan nasi hangat.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 40 menit
Itulah resep bistik sapi yang bisa Anda nikmati bersama keluarga, Mudah sekali kan?
