Suara.com - Saat berkunjung ke restoran China, chili oil kerap kali terlihat sebagai pendamping makanan. Cita rasa chili oil yang pedas dan gurih dirasa pas untuk melengkapi santapan yang ada di menu.
Rupanya membuat chili oil tak terlalu sulit, lho. Anda bisa membuat chili oil nikmat ala restoran China di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan bisa ditemui di pasaran. Selain itu, Anda juga tak butuh waktu lama untuk membuat chili oil nikmat ini.
Suara.com telah merangkum resep chili oil dari akun Instagram @hungryfever. Yuk, kita simak.
Bahan-bahan:
- 70 gram cabai kering
- 40 gram bawang merah
- 40 gram bawang putih
- 30 gram ebi
- 150 ml minyak sayur
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap
- Secukupnya gula
- 1 sendok makan Kecap asin
Cara membuat:
- Haluskan cabai kering, kemudian sisihkan.
- Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, minyak sayur, dan ebi.
- Tumis bawang halus hingga harum dan kecokelatan. Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula.
- Masukkan cabai kering dan masak sebentar. Tambahkan kecap asin, aduk rata.
- Saat minyaknya sudah berubah warna jadi merah, maka chili oil sudah matang.
- Simpan chili oil di toples kaca bersih dan bisa bertahan selama 1 bulan di kulkas.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 20 menit
Itulah resep chili oil ala restoran China yang bisa Anda buat di rumah. Mudah sekali, kan? Selamat mencoba!
TERPOPULER
