Resep Blue Sky Milk Tea dengan Boba Buah Naga, Minuman Cantik Pelepas Dahaga

Suara.com - Minuman dingin dengan warna-warni yang cantik kerap memikat mata. Terutama saat cuaca tengah terasa panas, minuman dingin yang cantik selalu sukses menggoda selera.

Minuman cantik tersebut umumnya bisa dijumpai di kafe-kafe tertentu. Namun, bukan tidak mungkin Anda membuat minuman dengan warna-warni menarik di rumah.

Anda bisa membuat blue sky milk tea dengan boba dari buah naga. Tenang, cara membuatnya mudah dan bahannya tak sulit didapat.

Suara.com telah merangkum resep dari akun Instagram @hungryfever. Yuk, kita simak.

Bahan-bahan:

• 1 kantung teh hitam
• 10 kelopak bunga telang
• 200 ml air panas
• Secukupnya kental manis
• 200 ml susu full cream
• Bahan boba buah naga
• 100 gram buah naga yang telah dihaluskan
• 40 gram gula
• 160 gram tepung tapioka
• Secukupnya gula halus

Cara membuat:

1. Campurkan buah naga halus dengan gula dan 30 tepung tapioka. Aduk rata. Masak sampai menggumpal.
2. Tambahkan kembali 130 gram tepung tapioka, kemudian campur dan aduk rata hingga membentuk adonan.
3. Bagi adonan dan gulung memanjang, potong kecil, kemudian bulatkan.
4. Taburkan tepung tapioka di atas boba hingga rata, kemudian ayak sampai tepung berkurang. Rebus hingga matang dan boba mengapung.
5. Diamkan 20 menit dan cuci boba untuk hilangkan lendir kemudian tiriskan. Taburi dengan gula halus dan ratakan.
6. Buatlah milk tea. Seduh teh hitam dan bunga telang dengan air panas hingga berwarna pekat.
7. Tambahkan kental manis dan tuang susu full cream.
8. Siapkan gelas, masukkan boba, es batu, dan tuangkan milk tea.
9. Blue sky milk tea dengan boba buah naga siap dinikmati.

Jumlah: 2 porsi

Lama pengerjaan: 60 menit

Itulah resep blue sky milk tea dengan boba buah naga untuk minuman segar dengan warna yang cantik. Mudah sekali, kan? Selamat mencoba!