Suara.com - Pada cuaca hari yang terik, minum bubble tea dengan boba tentu menjadi pilihan terbaik untuk sebagian orang. Bahkan minuman manis ini membuat kembali bersemangat dan sedikit kecanduan. Nah, pada ulasan yang dirangkum dari situs A head of thyme, Jumat (20/08/2021) ini akan dibagikan 3 cara membuat boba yang mudah ala rumahan dan dijamin lebih sehat. Oh iya cara membuat boba dengan 2 bahan ini juga rasanya dijamin tak kalah enak dari buatan kafe lho.
Perlu kamu ketahui, ada 3 cara berbeda untuk membuat bubble tea, di antaranya Plain Bubble Tea, Milk Bubble Tea, dan Fruity Bubble Tea. Plain – terdiri dari teh atau es teh berasa, irisan lemon, dan es batu. Milky – terdiri dari the hitam atau teh hijau tanpa pemanis. susu, dan es batu. Fruity – terdiri dari potongan buah segar, susu, madu, dan es batu.
2 Bahan Membuat Boba
Kamu hanya memerlukan dua bahan membuat boba, yaitu tepung tapioka dan air. Jika ingin boba berwarna, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Bahan membuat boba yang perlu disiapkan adalah 60-70 gram tepung tapioka, 60 ml air mendidih, dan pewarna makanan (opsional).
Cara Membuat Boba sebagai Bahan Esensial Bubble Tea
Lalu, mengapa perlu membuat minuman boba sendiri di rumah? Pertama, karena cara membuat boba sangat muda. Kedua, karena dibuat dari bahan alami dan lebih sehat! Ketiga, biaya lebih murah dibanding membelinya. Dan terakhir, bisa kamu jadikan sarana untuk relaksasi di rumah.
Selain pemanis seperti gula dan madu, salah satu komponen yang wajib ada dalam bubble tea adalah bola-bola tapioka atau dikenal sebagai boba. Kamu memerlukan bola-bola tapioka dalam resep ini karena jelas tidak mungkin ada bubble tea tanpa “bubble”.
Simak cara membuat boba berikut ini.
- Menyiapkan mangkuk tahan panas.
- Masukkan tepung tapioka dalam air mendidih dan aduk rata.
- Kemudian angkat dan tutup adonan boba dengan kain lembap agar tidak mengering. Kamu bisa menambahkan pewarna makanan pada tahap ini.
- Ambil adonan sekitar 1/8 sendok teh dan bentuk bulat-bulat.
- Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti untuk meletakkan boba. Biarkan mengering minimal selama 2 jam.
- Isi panci dengan air 8 gelas dan didihkan. Masukkan boba yang telah dibentuk tadi dan boba akan mengapung saat setengah matang.
- Rebus lagi selama 15-20 menit kemudian angkat dan tiriskan.
- Boba siapkan ditambahkan pada gelas bubble tea atau dessert lain.
Tips Menyimpan Boba
Baca Juga: Spesial Hari Kemerdekaan RI, Yuk Intip 5 Promo Minuman Kekinian
Penggunaan boba pada minuman paling baik 4 jam setelah dimasak. Untuk menyimpan boba, simpanlah pada wadah kedap udara pada suhu kamar. Tutup dan lapisi boba seluruhnya dengan sirup madu agar tidak lengket satu sama lain.
Jangan simpan di lemari es karena boba akan mengeras. Selain itu, penyebab boba mengeras karena kurang matang saat memasaknya. Boba bisa menjadi lembek jika dibiarkan selama lebih dari 4 jam setelah dimasak.
Nah, demikian cara membuat boba dengan 2 bahan sebagai pelengkap minuman bubble tea yang menyegarkan. Kamu bisa langsung mencobanya sekarang di rumah!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
