Resep Udang Saus Padang Praktis dan Enak, Semewah Hidangan Restoran Seafood

Suara.com - Bagi para pecinta makanan hasil laut atau seafood, tentu sudah tidak asing lagi dengan udang saus padang. Udang saus padang menjadi salah satu rekomendasi makanan yang dapat kamu coba ketika berada di restoran seafood. Lalu bagaimana resep udang saus padang praktis yang nikmat dan bisa dibuat di rumah?

Udang saus padang menjadi menu makan malam favorit di restoran seafood. Udang saus padang biasanya memiliki rasa pedas dan asam dari perasan daun jeruk yang dapat menambah kenikmatan. Apalagi makan udang saus padang yang dihidangkan dengan dilengkapi minuman dingin yang menyegarkan.

Kamu juga dapat membuat udang saus padang ala restoran di rumah lho. Lantas bagaimana resep udang saus padang ala rumahan yang enak dan lezat untuk makan malam kamu? Suara.com telah merangkumnya untukmu. Simak ulasannya berikut ini.

Bahan yang digunakan:

• Udang secukupnya sesuai selera
• Jagung
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula
• Daun bawang
• Lada

Bumbu halus:

• 5 gram jahe
• 10 siung bawang putih
• 4 cabe rawit merah
• 10 gram kunyit
• 8 siung bawang merah
• 8 cabe merah besar
• Minyak sayur
• 3 sendok makan saus sambal
• 3 lembar daun salam
• 3 buah tomat
• 1 buah lemon
• 3 sendok makan saus tomat
• Bawang bombai

Cara membuat

1. Peras 1 buah lemon ke dalam mangkuk berisi udang dan diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan rasa amis.
2. Siapkan air dan rebus udang sampai matang. Air yang telah direbus akan digunakan sebagai saus.
3. Tumis bumbu dengan masukkan bawang bombai, bawang putih, dan bumbu halus yang telah dihaluskan hingga berwarna merah pekat.
4. Masukkan jagung ke dalam bumbu yang ditumis.
5. Campurkan air rebusan udang beserta saus tomat, penyedap rasa ke dalam bumbu hingga matang.
6. Masukkan udang, daun bawang dan ketumbar ke dalam bumbu yang ditumis
7. Udang saus bawang siap untuk disajikan.

Demikian resep membuat udang saus padang  yang dapat dipraktekkan di rumah dengan mudah. Pastikan telah menjalani seluruh tahapan membuat udang saus padang di atas. Selamat mencoba!

Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat