alexametrics

Enaknya Berkah, Resep Bumbu Semur Ayam ala Dapur Bu Haji

Rima Sekarani Imamun Nissa
Enaknya Berkah, Resep Bumbu Semur Ayam ala Dapur Bu Haji
Ilustrasi semur ayam. (Pixabay/Jong-In Kim)

Racikan bumbu semur yang pas merupakan rahasia kelezatan hidangan semur ayam.

Suara.com - Suka makan semur ayam? Apakah kamu ingin tahu racikan bumbu semur paling pas dan lezat?

Olahan daging ayam seringkali menjadi menu masakan favorit. Daging ayam yang sudah diproses dapat dioleh menjadi berbagai olahan seperti ayam goreng, ayam opor, atau ayam semur. Variasi olahan daging ayam membuat kita tidak bosan untuk memakan ayam. 

Di dalam artikel ini, kami akan membagikan resep semur ayam enak ala kanal YouTube Dapur Bu Haji. Jika kalian ingin memakan semur namun tidak mengerti bagaimana cara memasaknya, artikel resep berikut ini cocok untuk dicoba di rumah!

Resep Semur Ayam Sederhana dan Enak

Baca Juga: Resep Risol Mayo Super Gampang dan Enak ala Chef William Gozali

Ilustrasi semur ayam. (Pixabay/June A)
Ilustrasi semur ayam. (Pixabay/June A)

Bahan-bahan dan bumbu semur ayam: 

  • Daging ayam 500 gram
  • 700 ml air
  • 6 sendok makan minyak
  • 10 sendok makan kecap manis
  • 1 bawang Bombay iris
  • 5 bawang putih halus 
  • 6 bawang merah halus
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 cabe merah tanpa biji
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 2 cm kunyit halus
  • 4 cm jahe halus

Cara membuat semur ayam 

  • Panaskan wajan dan tuangkan minyak makan secukupnya
  • Tumis bawang putih yang sudah dicacah halus
  • Setelah kecoklatan, masukkan bawang merah yang sudah dicacah halus 
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (jahe, kunyit) dan daun salam hingga harum
  • Masukkan air, lalu didihkan
  • Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. Beri garam, merica, gula, dan kecap manis. 
  • Tambahkan kaldu ayam sebagai perasa
  • Masak hingga ayam matang sempurna, empuk, dan bumbu meresap. 
  • Jika dirasa masih kurang, Anda bisa menambahkan kecap manis sesuai dengan selera
  • Sajikan semur ayam.

Sederhana sekali, kan? Anda dapat mengikuti bahan-bahan dan cara membuat di atas agar dapat mencoba memasak semur ayam enak di rumah dengan resep semur ayam enak ala Dapur Bu Haji.

Seringkali, olahan semur ayam enak dimodifikasi sesuai dengan selera. Ada yang menambahkan tahu atau kentang sebagai side-dish, ataupun menambahkan tomat agar rasa semur semakin kaya. Anda juga dapat menambahkan telur rebus untuk olahan semur ayam anda. 

Kontributor : Dhea Alif Fatikha

Baca Juga: Resep Nasi Putih Kaya Serat ala Dokter Zaidul Akbar, Dijamin Lebih Sehat!

Komentar