Suara.com - Cimol merupakan salah satu camilan khas daerah yang hampir selalu ada di pulau Jawa, makanan yang menggunakan tepung kanji sebagai bahan dasarnya ini berasal dari Jawa Barat. Dalam bahasa Sunda Cimol adalah singkatan dari aci digemol yang juga bermakna tepung kanji yang dimasak dengan bentuk bulat-bulat.
Cara membuat cimol pun terbilang sangat mudah, umumnya cimol paling sering ditemukan di jual di pinggiran-pinggiran jalan.
Berikut adalah ulasan tentang cara membuat cimol anti meledak di rumah.
Bahan Dasar Membuat Cimol
Karena termasuk dalam kategori makanan camilan maka bahan dasar yang dibutuhkan dalam membuat cimol pun terbilang mudah untuk ditemui di manapun. Menyadur dalam channel YouTube Restart RF, berikut adalah beberapa bahan dasar cimol yang perlu anda siapkan sebelumnya:
Bahan Cimol:
- 100ml air
- 4 siung bawang putih
- 8 sendok makan tepung kanji atau tepung tapioka
- Sejumput garam halus
- Lada bubuk secukupnya
- Ayam Royco secukupnya
- Bumbu balado merek sesuai selera
Cara Membuat Cimol
Setelah bahan-bahan di atas terkumpul kini saatnya kita mulai untuk membuat cimol, di bawah adalah langkah-langkah yang dapat anda ikuti untuk dapat membuat cimol:
- Masukan air sebanyak 100ml ke dalam sebuah wadah.
- Kemudian lanjutkan dengan memasukan 4 suara bawang putih yang sudah anda haluskan, pastikan bahwa bawang putih sudah benar-benar halus.
- Masukan sekitar ¼ tepung kanji ke dalam wadah tersebut, jangan gunakan terlalu banyak tepung karena akan berpengaruh terhadap rasa cimol yang nantinya akan anda masak.
- Masak seluruh bahan yang sudah anda campurkan tersebut, gunakan api sedang untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Pastikan juga anda mengaduk adonan tersebut sampai semuanya tercampur merata.
- Opsionalnya anda dapat menambahkan daun bawang pada saat memasak.
- Sekiranya adonan biang sudah merata dan matang maka anda dapat mematikan api pada permukaan kompor.
- Setelah itu siapkan tepung kanji pada wadah yang terpisah.
- Kemudian campurkan antara adonan biang dan tepung kanji.
- Lanjutkan dengan mencampurkan bahan-bahan yang sudah anda siapkan sebelumnya.
- Aduk sampai semua bahan tercampur merata.
- Bentuk adonan sesuai dengan selera.
- Setelah itu siapkan penggorengan, masukkan cimol baru panaskan minyak.
- Aduk secara perlahan dan konsisten.
- Besarkan api setelah cimol yang anda masak sudah mulai mengeras dan mengembang.
- Setelah matang tiriskan dan angkat cimol.
- Cimol siap disajikan
- Jangan lupa campurkan dengan bumbu balado.
Perlu anda perhatikan untuk dapat membuat cimol agar tidak meledak-ledak saat dimasak anda dapat terlebih dahulu membuat adoanan biang sebum memasak cireng, selain itu pastikan bahwa adoanan biang yang anda buat tidak terlalu kering dan terlalu basah. Hal ini akan memudahkan anda ketika nanti memasak cimol.
Cukup mudah bukan? Demikian adalah ulasan tentang cara mudah membuat cimol anti meledak di rumah, selamat mencoba!
Kontributor : Dhea Alif Fatikha
TERPOPULER
