Resep Nasi Liwet Rice Cooker, Mudah dan Hasilnya Dijamin Pulen

Suara.com - Selama ini, cara pengolahan nasi liwet dikenal cukup rumit. Padahal sebenarnya kamu juga bisa memasak nasi liwet dengan rice cooker.

Tentu saja cara pembuatan nasi liwet yang sederhana ini cocok kamu praktekkan di rumah untuk keluarga. Bahkan, anak kos pun bisa mencobanya loh!

Dilansir dari kanal YouTube Mama Adeeva, berikut resep nasi liwet rice cooker untuk Anda. 

Bahan:

• 2 cup beras
• 3 lembar daun salam
• 1 batang sereh, geprek
• 1 buah bunga lawang
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cabai merah keriting, buang bijinya
• 1 genggam ikan teri goreng
• Garam secukupnya

Cara membuat nasi liwet dengan rice cooker

1. Tumis sereh, bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis. Aduk terus sampai tercium bau harum.
2. Setelah itu, masukkan pula daun salam, cabai merah, dan ikan teri. Aduk terus sampai bau harum semakin kuat tercium.
3. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam beras di dalam rice cooker yang telah dicuci dan siap dimasak sambil ditambahkan air dan garam. Pastikan untuk memberikan air sedikit lebih banyak daripada saat memasak nasi biasa, supaya nasi liwet tidak keras.
4. Lalu, masak nasi liwet menggunakan rice cooker dengan cara yang sama saat memasak nasi biasa. Diamkan sampai nasi benar-benar matang.
5. Nasi liwet siap disantap

Nasi liwet umumnya disantap dengan menggunakan beragam lauk pendamping, seperti ikan asin, tahu bacem, sayur urap, dan tidak boleh ketinggalan sambal.

Dulunya, nasi liwet ini kerap disajikan untuk bekal bagi anggota keluarga yang bekerja sebagai petani di tempat yang jauh. Oleh karena itu, tak heran jika lauk pauk yang disediakan cukup lengkap.

Sampai saat ini, sebenarnya dikenal dua jenis nasi liwet, yakni nasi liwet Sunda dan nasi liwet Solo. Keduanya tentu sama-sama nikmat, hanya saja nasi liwet Sunda dimasak tanpa menggunakan santan, sementara Solo menggunakannya.

Demikian resep mudah memasak nasi liwet nikmat menggunakan rice cooker. Semoga resep kali ini dapat membantu dan selamat mencoba!

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri