Resep Sambal Goreng Kentang Super Simpel dan Enak Menggugah Selera

Suara.com - Sambal goreng kentang menjadi salah satu jenis sambal super lezat yang disukai sebagian besar orang. Cita rasa sambal goreng kentang yang gurih bisa dipadukan bersama lauk lainnya. Nah, apakah Anda sedang mencari resep sambal goreng kentang yang mudah?

Pada kesempatan ini, akan dibagikan resep sambal goreng kentang seperti dilansir dari video berjudul “resep sambal goreng kentang” di kanal YouTube CR Cook, Rabu (27/10/2021).

Bagi para pecinta kreasi sambal, yuk simak resep sambal goreng kentang super gurih dan pedas selengkapnya di bawah ini. Dijamin rasanya pasti bikin ketagihan!

Bahan Sambal Goreng Kentang yang Diperlukan

• 1 kg kentang, kupas bersih
• 15 buah cabe merah
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• Daun salam
• 1 batang Sereh, geprek
• Lengkuas
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang

1. Kupas bersih kentang, cuci, dan potong dadu kentang
2. Goreng kentang sampai matang dan kering dalam wajan penggorengan. Angkat dan tiriskan kentang
3. Haluskan bumbu sambal menggunakan blender atau dengan ulekan
4. Potong-potong cabe merah (jumlah cabe bisa disesuaikan selera pedas) agar lebih mudah saat dihaluskan
5. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan tambahkan sedikit air. Haluskan.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Tambahkan sedikit air, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
7. Masak sampai bumbu sambal matang dan airnya menyusut
8. Masukkan kentang yang sudah digoreng. Diaduk-aduk hingga bumbunya tercampur rata
9. Setelah matang, matikan kompor dan tambahkan bawang goreng di atasnya
10. Pindahkan ke mangkuk atau piring saji
11. Sambal goreng kentang siap disajikan

NOTE: sambal goreng kentang bisa ditambahkan bahan tambahan lainnya sesuai kreasi dan selera, seperti pete, daging sapi, ayam, ati ampela, dan lain sebagainya.

Mudah bukan, resep sambal goreng kentang yang super enak dan pedas? Kamu bisa mencoba sendiri resep mudah ini di rumah dan pasti jadi hidangan favorit keluarga di rumah.

Kontributor : Yulia Kartika Dewi