Infografis
Tidak dapat disangkal bahwa ada sesuatu yang istimewa tentang olive wagyu, tetapi sayangnya, itu adalah sesuatu yang hanya sedikit orang yang dapat mencicipinya.
Karena produksi ternak ini sangat terbatas – hanya sekitar 2.200 wagyu seperti itu yang ada di dunia – olive wagyu sulit ditemukan di Jepang, apalagi di seluruh dunia. Olive Wagyu dilaporkan sangat langka, sehingga banyak pemilik restoran di Jepang bahkan belum pernah mendengarnya.
Seperti yang bisa Anda bayangkan, steak langka seperti ini juga tidak murah. Crowd Cow, satu-satunya perusahaan yang menawarkan olive wagyu di Amerika Serikat, menjual steak iga A5 di situs webnya seharga $240 atau sekitar Rp 3,4 jutaan per potong.
Di sebuah restoran, jika Anda bahkan dapat menemukannya di menu, harganya hampir $500 atau sekitar Rp 7,1 juta per steak. Tertarik mencobanya?
