REGIONAL:
Suara.com - Saat ini para vegan cukup kreatif membuat makanan tanpa daging, telur, atau susu dengan rasa yang nikmat. Vegan sendiri berbeda dengan vegetarian di mana mereka memutuskan tak menyantap makanan dari hewan serta turunannya seperti telur, madu dan susu. Tapi apa jadinya jika ada seorang warganet yang membuat daging babi vegan?
Seorang wanita berbagi cara membuat bacon atau daging babi vegan yang ia buat di rumah. Proses pembuatannya ia bagikan melalui akun TikTok @sastiaroria.
Dalam unggahan tersebut, wanita ini menggunakan bahan yang tak biasa yaitu kulit pisang. Ia juga mengaku cukup terkejut saat mengetahui resep ini.
"Jujur waktu pertama kali gue lihat resep ini gue kayak 'hah? Kulit pisang? Dimakan? Emang bisa? Tapi ya karena gue penasaran, dicoba dulu kali ya," ujar wanita ini dalam video berdurasi 44 detik tersebut.
Ternyata cara buatnya pun sangat mudah. Ia mencuci kulit pisang terlebih dulu hingga bersih.
Setelah itu, bagian dalam kulit pisang akan ia kerok dan hanya menggunakan bagian luarnya saja. Kulit pisang tersebut lantas dimarinasi dengan sejumlah bumbu di antaranya kecap asin, maple syrup, garam, lada, bubuk bawang putih, dan bubuk paprika.
Wanita ini mendiamkan kulit pisang yang dimarinasi itu selama 10 sampai 15 menit. Menurutnya, semakin lama dimarinasi, cita rasa yang dihasilkan nantinya akan makin nikmat.
Setelah itu panggang kulit pisang beserta bumbunya dengan sedikit minyak. Gunakan api kecil dan masak sampai kering,
Menurutnya daging babi vegan ini terasa nikmat dan rasanya mirip dengan keripik pisang.
Video ini kemudian menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Dari wortel juga bisa lho kak. Rasanya pun mirip," komentar seorang warganet.
Warganet lain ikut berkomentar. "Nggak apa-apa kok kulit pisang dimakan. Dulu aku pas sekolah kimia industri sering bikin produk makanan pakai limbah kulit buah," ujar warganet ini.
"Kulit pisang emang bisa dimakan kak. Pernah diceritain mama katanya jaman penjajahan dulu kulit pisang pun dimakan dan di kulitnya juga bermanfaat," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Senin (3/1/2021), video daging babi vegan dari kulit pisang ini telah viral dan sudah ditonton sebanyak lebih dari 800 ribu kali di TikTok.
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
TERPOPULER