Infografis
Suara.com - Suasana Tahun Baru Imlek sudah mulai terasa. Itu bisa dilihat lewat dekorasi merah dan emas baik di pusat perbelanjaan maupun kawasan Pecinan.
Imlek merupakan hari libur terbesar dalam budaya Tiongkok yang jatuh tahun ini pada 1 Februari 2022. Ini menandakan awal musim semi dan awal tahun baru menurut kalender lunar Tiongkok.
Makan malam Tahun Baru, yang dikenal sebagai "makan malam reuni keluarga" adalah acara terpenting Tahun Baru Imlek.
Biasanya, beberapa generasi keluarga berkumpul di meja bundar, yang menandakan persatuan dan harmoni untuk menikmati makanan dan waktu bersama dan berharap keberuntungan di tahun depan.
Setiap hidangan Tahun Baru Imlek mewakili harapan baik untuk tahun depan. Nah, berikut empat hidangan tradisional yang bisa dinikmati saat menyambut Tahun Macan yang mungkin jarang kamu ketahui seperti dilansir Toronto Life.
1. Pancai
Hidangan mewah ini menjadi pusat perhatian saat makan malam Tahun Baru Imlek. Diisi dengan lapisan makanan laut premium, daging dan sayuran dan disajikan dalam panci yang penuh, pancai melambangkan harapan baik, kemakmuran dan kelimpahan.
Ini adalah hidangan komunal yang sempurna karena mengandung sesuatu untuk semua orang dan biasanya tidak pedas sehingga dapat dinikmati oleh tua dan muda.
2. Ikan
Baca Juga: Sejarah Kue Keranjang dan Maknanya, Ada Mitos yang Melegenda di Balik Nian Gao Tahun Baru Imlek
Ikan adalah salah satu hidangan simbolis terpenting untuk Tahun Baru Imlek karena ikan terdengar sama dengan "surplus" dalam bahasa Mandarin dan melambangkan kelimpahan. Salah satu yang populer adalah 'Ikan Tupai'.
