7 Makanan Khas Brebes, Tampilan Serta Rasanya Unik dan Menggugah Selera

Suara.com - Brebes, salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah ini merupakan daerah penghasil bawang merah berkualitas tinggi di Indonesia. Lalu apa saja ya makanan khas Brebes yang wajib dicoba?

Tidak hanya itu saja, Brebes rupanya juga memiliki berbagai makanan khasnya yang dijamin menggugah selera berkat kelezatannya. Tertarik untuk mencoba kuliner Kabupaten Brebes? Yuk simak rekomendasinya berikut ini!

1. Sate Blengong

Salah satu makanan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Brebes adalah Sate Blengong. Alih-alih menggunakan daging ayam atau kambing, sate satu ini menggunakan daging bebek sebagai bahan dasar dengan kupat sebagai pelengkap.

Selain dibakar, sate blengong juga disajikan dalam bentuk sate rebus dengan bumbu santan sebagai pelengkap.

2. Ketan Pencok

Pulen, wangi, dan nikmat merupakan tiga kata yang cocok diberikan untuk ketan pencok. Keunikan olahan ketan satu ini adalah ketannya yang ditumbuk sampai halus sehingga memiliki tekstur yang sangat pulen. Ketan pencok biasa disajikan dengan taburan kelapa parut sangrai yang membuat rasanya semakin mantap.

3. Rujak Belut

Makanan khas Brebes selanjutnya adalah rujak belut. Alih-alih menyantap belut dalam bentuk gorengan yang crispy, cobalah untuk mencicipi belut yang dilengkapi bumbu rujak pecel sambal kacang ini. Satu porsi rujak belut biasanya dijual tidak lebih dari Rp25.000, harga terjangkau bagi Anda pecinta belut.

4. Kepiting Soka

Bagi Anda pecinta seafood, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan kepiting soka. Perpaduan antara saus pedas dengan kepiting soka segar yang cangkangnya sudah dilunakkan ini tentu akan menggugah selera. Daging kepiting soka juga akan terasa lebih empuk dengan bumbu meresap.

5. Adep-Adep Brebes

Jika Anda menginginkan makanan berat dan siap mengenyangkan perut, adep-adep Brebes bisa menjadi solusinya. Makanan yang mungkin namanya terdengar cukup asing inni terdiri atas nasi yang dilengkapi dengan ayam bacem, tempe dan tahu goreng, ikan asin, sayuran, dan sambal. Selain dicari wisatawan, warga asli Brebes pun sangat menyukainya.

6. Kupat Glabed

Sesuai dengan namanya, makanan khas Brebes satu ini menggunakan kupat sebagai bahan dasar. Sebagai pelengkap, satu porsi kupat glabed juga berisi daun pepaya muda, potongan daging sapi, dan santan kuning yang dimasak dengan kunyit. Di atasnya ada pula taburan bawang goreng yang membuat cita rasa kupat glabed semakin gurih.