Suara.com - Telur ayam adalah salah bahan makanan pokok yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Cara pengolahannya pun mudah dengan tambahan sedikit garam dan penyedap. Salah satu menu yang sedang hits yakni telur dadar crispy.
Anda bisa mengolah telur goreng, telur ceplok, telur balado, telur gulung, hingga telur dadar. Kali ini kita akan menilik resep telur dadar crispy yang simple dan renyah ala YouTube channel Resep Masakan Nusantara. Menu sederhana ini pas banget untuk teman makan buka puasa maupun sahur!
Bahan bahan untuk Telur Dadar Crispy yang Dibutuhkan :
- 250 gram terigu
- 2 butir telur ayam
- 80 ml air
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
Cara membuat dadar telur crispy yang mudah
- Pertama kita buat dahulu adonan untuk celupan telur dadar crispy
- Larutkan 2 sendok makan terigu dengan 40 ml air dalam mangkuk atau wadah. Kemudian masukan lada bubuk sebanyak 1/4 sendok makan, kaldu bubuk 1/2 sendok makan dan 1/2 sendok makan garam dan 1 butir telur. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan teksturnya tidak menggumpal.
- Lakukan hal yang sama untuk adonan telur dadar. Buat adonan dengan melarutkan 1 sendok makan tepung terigu dan 40 ml air, aduk merata. Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk kembali. Masukkan 1 butir telur kemudian kocok hingga tercampur.
- Selanjutnya goreng adonan telur dadar pada api kecil dan minyak goreng panas. Setelah telur matang kemudian angkat lalu potong potong telur memanjang atau sesuai selera. Celupkan potongan telur dadar yang sudah dipotong ke adonan tepung kemudian angkat lalu gulingkan di atas terigu dan remas-remas. Selanjutnya goreng kembali telur dadar sampai warnanya menguning dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Telur dadar crispy siap untuk disajikan dan nikmat disantap bersama nasi hangat, sambal atau saus. dan menu pilihan lainnya.
Nah, mudah sekali kan resep telur dadar crispy yang renyah dan lezat. Telur crispy sangat cocok disantap untuk cemilan, menu buka puasa maupun sahur di bulan Ramadan ini untuk keluargal. Ok, selamat mencoba resep cara membuat telur dadar crispy yang mudah, simple, dan praktis ini ya!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
TERPOPULER
