Cocok untuk Lebaran, Ini 3 Ide Cookies Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah

Suara.com - Momen lebaran bisa dibilang kurang lengkap tanpa hadirnya kue atau cookies dengan cita rasa manis.

Nah, jika sudah tak sempat ikut pre order atau membeli, sebenarnya Anda bisa membuat cookies kekinian untuk Lebaran di rumah bersama keluarga lo.

Bahan yang digunakan terbilang mudah dicari dan cara membuatnya tentu saja anti ribet.

Bisa dijadikan alternatif pilihan, yuk simak 3 resep cookies kekinian untuk Lebaran yang telah kami rangkum dari laman Hops.id---Jaringan Suara.com berikut di bawah ini.

1. Brownies cookies

Bahan-bahan:

• 75 gram gula halus
• 1 butir telur
• 20 gram coklat bubuk
• 50 gram tepung terigu
• 5 gram maizena
• ½ sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh garam
• 100 gram coklat batang
• 30 gram butter
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan gula halus hingga lembut dan merata.
2. Kemudian, ayak coklat bubuk, tepung terigu, maizena, dan baking powder. Setelah itu, masukan ke dalam adonan.
3. Tambahkan garam dan ekstrak vanila.
4. Selanjutnya, aduk dengan menggunakan spatula hingga merata.
5. Di wadah lain, tim coklat batangan dan butter hingga meleleh.
6. Kemudian, dalam keadaan hangat, masukan lelehan coklat dan butter tersebut ke dalam adonan tadi.
7. Siapkan loyang dan alas dengan menggunakan kertas roti.
8. Bentuk adonan tadi menjadi bulat dengan menggunakan sendok.
9. Kemudian, panaskan oven hingga 150°C.
10. Sebelum memanggang, pastikan adonan tidak lengket. Artinya, ketika disentuh, tidak ada adonan yang menempel di jari kamu.
11. Jika sudah, kamu bisa langsung memanggangnya di oven selama 10-15 menit.

Resep ini nantinya akan menghasilkan 10 cookies. Apabila kamu ingin kuantitas yang lebih banyak, kamu tinggal mengalikan kuantitas bahan-bahan sesuai keinginan.

2. Cornflakes cookies

Bagi kamu pecinta sereal, tidak ada salahnya untuk mencoba cookies yang satu ini.

Cara membuatnya sangat mudah, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan melakukan langkah-langkah berikut!

Bahan:

• 138 gram mentega tawar
• 115 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sendok teh baking powder
• 174 gram tepung terigu
• 72 gram cornflakes
• 2 jumput garam
• ½ sendok teh ekstrak vanila
• Cornflakes secukupnya untuk menutupi adonan

Cara membuat:

1. Kocok mentega, gula pasir, garam, vanila ekstrak, dan telur hingga tekstur menjadi creamy dengan menggunakan mixer.
2. Apabila sudah, ayak tepung terigu dan baking powder, dan masukkan ke dalam adonan.
3. Kemudian, aduk hingga merata dengan menggunakan spatula.
4. Di wadah lain, remas-remas cornflakes hingga hancur. Namun, jangan terlalu hancur agar tetap ada tekstur.
5. Selanjutnya, masukan cornflakes tersebut ke dalam adonan cookies.
6. Aduk kembali dengan spatula hingga merata.
7. Jika sudah rata, bentuk adonan dengan menggunakan sendok dan masukkan ke dalam cornflakes yang tadi sudah kamu siapkan untuk menutupi adonan.
8. Tutupi semua permukaan adonan dengan menggunakan cornflakes.
9. Kemudian, sedikit pipihkan adonan dan pindahkan adonan tersebut ke dalam loyang.
10. Panaskan oven hingga 170°C.
11. Lalu, panggang adonan cookies selama 15-20 menit.

3. Nutella soft cookies

Resep cookies yang satu ini sangat mudah untuk kamu ikuti. Rasanya pun tidak perlu kamu ragukan lagi.

Untuk membuatnya, kamu cukup menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah berikut ini!

Bahan:

• 170 gram tepung terigu
• 110 gram mentega tawar (unsalted butter)
• 50 gram gula pasir
• 50 gram gula semut (palm sugar)
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• ½ sendok teh baking soda
• 1 sendok makan maizena
• 100 gram choco chips
• Sejumput garam
• Nutella secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, cetak Nutella di atas kertas roti dengan menggunakan sendok. Buat 10 buah dengan masing-masing ½ sendok makan Nutella.
2. Kemudian, masukkan Nutella yang telah dicetak tersebut ke dalam freezer.
3. Di dalam sebuah wadah, kocok mentega tawar hingga halus.
4. Lalu, masukan gula pasir dan gula semut ke dalam adonan tersebut.
5. Kocok kembali hingga halus dan merata.
6. Kemudian masukan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok hingga merata.
7. Apabila sudah, ayak tepung terigu, maizena, dan baking soda.
8. Kemudian, masukan bahan kering tersebut dan juga garam ke dalam adonan.
9. Campurkan adonan hingga rata dengan menggunakan spatula.
10. Jika sudah rata, masukkan choco chips ke dalam adonan dan kembali aduk hingga rata.
11. Setelahnya, tutup adonan dengan menggunakan plastic wrap dan masukan ke dalam kulkas selama satu jam.
12. Jika sudah satu jam, keluarkan adonan cookies serta Nutella yang kamu masukan ke dalam freezer tadi.
13. Pipihkan cookies, masukan Nutella ke dalam cookies, lalu tutup kembali dan bentuk cookies menjadi bulat.
14. Kemudian, simpan di atas loyang.
15. Panaskan oven hingga 170°C.
16. Terakhir, panggang cookies selama 15-20 menit.

Resep ini akan menghasilkan 10 cookies. Jika kamu ingin kuantitas yang lebih banyak, kamu bisa mengalikan jumlah bahan-bahan sesuai dengan keinginan.