REGIONAL:
Suara.com - Probiotik umumnya dikenal dalam produk vitamin sebagai sumber bakteri baik bagi tubuh. Bukan hanya itu, probiotik juga saat ini dikembangkan ke dalam produk pembersih rumah.
Guru Besar Universitas Bina Nusantara Prof. Ingrid S. Surono, MSc, Ph.D., mengatakan, ada perbedaan sangat jelas terkait kemampuan membunuh mikroba antara produk pembersih probiotik dan non probiotik.
"Kalau kita menggunakan konvensional cleaning pasti ada sisa mikroba yang menempel. Kalau dia sudah menempel, punya kesempatan untuk membentuk biofilm, jadi mikroba yang tersisa tumbuh vertikal dan ada senyawa yang melindungi mereka. Sehingga desinfektan biasa nggak bisa hancur," jelas prof Inggrid dalam webinar bersama Unilever Indonesia, Rabu (20/4/2022).
Ia menambahkan, mikroba memang memiliki sifat sangat kuat sehingga sulit dibersihkan dengan desinfektan non probiotik. Bahkan beberapa jenis mikroba bisa bergabung membentuk biofilm untuk bertahan hidup.
Mikroba yang telah berubah menjadi biofilm akan semakin dihancur dengan desinfektan non probiotik, kecuali dengan dosis pembersih lebih tinggi. Akan tetapi, prof Inggrid mengingatkan bahwa tindakan itu justru berbahaya bagi kesehatan manusia.
Sementara itu, pada produk pembersih probiotik, kandungan spora akan langsung menempel dan membunuh mikroba yang ada.
"Spora akan langsung menempel begitu ada kotoran, justru itu jadi makanan dia. Lalu dia mulai mengeluarkan enzim untuk mengeluarkan kotoran itu, sehingga bisa menghilangkan senyawa organik yang tersisa," jelasnya.
Prof Inggrid menyampaikan bahwa produk kebersihan probiotik sudah lazim digunakan di sejumlah negara Eropa dan beberapa Asia. Produk tersebut dinilai lebih efektif dan tahan lama dalam membunuh mikrobiota.
"Probiotik untuk homecare itu menggunakan probiotik bacillus yang banyak diisolasi dari tanah. Apabila melihat sisa makanan akan menjadi aktif dan mengeluarkan enzim, kemudian melahap semua sisa makanan itu," ujarnya.
TERPOPULER