REGIONAL:
Suara.com - Sambal merupakan makanan pelengkap yang sangat populer di Indonesia. Tak heran, setiap daerah memiliki sambal khas masing-masing.
Akun TikTok alejenes membagikan video tentang proses pembuatan sambal khas Lampung bernama sambel delan. Ini sebenarnya adalah sambal mentah terasi yang diolah dengan bahan khusus.
Sebelum diulek, terasi sudah digoreng atau dibakar terlebih dulu. Terasi ini lantas dihaluskan bersama garam, cabai, gula, dan rampai.
Sekilas, rampai sangat mirip dengan tomat namun memiliki ukuran yang kecil. Bahan inilah yang menjadi kunci dari sambal mentah khas Lampung.
Sambal ini pun terasa nikmat karena perpaduan gurih, sedikit manis, dan segar. Cita rasa dari sambal spesial ini pun cukup sulit ditemukan di daerah lain.
Sambal delan ini sangat cocok dimakan bersama aneka lauk seperti ikan, ayam, telur dan lainnya. Cita rasa makanan pun langsung bertambah nikmat ketika disantap dengan sambal ini.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Tapi benar lho, aku ke mana aja nyobain sambal terasi belum ketemu sambal terasi seenak di Lampung," komentar seorang warganet.
Warganet lain ikut berkomentar. "Sambal khas Lampung tuh enak banget serius. Makan pecel ayam di Lampung pasti gini semua sambalnya," ujar warganet ini.
"Mudik seminggu ke Jawa nggak betah banget. Soalnya nggak pernah nemuin rumah makan yang sambalnya seenak sambal khas Lampung woi," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Senin (20/6/2022), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 240 ribu kali di TikTok.
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
TERPOPULER
