Suara.com - Sarden kaleng telah menjadi bagian dari masyarakat Indonesia. Menu tersebut kaya akan protein, asam lemak omega-3, dan juga sumber mineral lainnya.
Nah, agar bisa menciptakam menu sarden berbeda dan sehat, mari kita tengok resep Sarden Tumis Tempe berikut ini.
Sebagai salah satu produk kedelai, tempe mengandung isoflavon, zat phytoestrogen yang dipercaya mampu mencegah kanker dan juga memiliki kandungan antioksidan.
Bagi Anda yang sedang ingin menjaga kadar kolesterol dalam tubuh, tempe bisa menjadi alternatif pengganti produk hewani yang tepat.
Yuk simak bahan-bahan dan cara pembuatannya, dikutip dari laman Hello Sehat berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden
- 1 papan tempe berukuran sedang
- 5 buah cabai hijau, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, cincang kasar
- 3 cm jahe, digeprek
- Garam dan gula sesuai selera
Cara membuat:
- Potong tempe kotak-kotak, goreng sampai setengah matang dengan minyak panas. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Tambahkan bumbu kuah sarden, cabai hijau dan jahe, aduk sampai rata.
- Masukkan tempe dan ikan sarden, aduk perlahan dan masak sampai matang.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan.
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
