REGIONAL:
Suara.com - Beberapa waktu belakangan makanan Jepang bernama natto tengah ramai diperbincangkan. Sajian yang berasal dari fermentasi kacang kedelai ini membuat banyak orang penasaran untuk mencoba karena rasanya yang unik.
Seorang pria justru memiliki rasa penasaran yang berbeda saat bicara soal natto. Ia penasaran untuk membuat natto sendiri di rumah.
Akhirnya pria ini memutuskan untuk membuat natto sendiri dengan cara yang cukup tak terduga. Momen itu dibagikan melalui akun TikTok @naktekpang.
Pria bernama Dennis ini beranjak ke supermarket untuk membeli natto, namun bukan untuk langsung dimakan. Natto kemasan tersebut akan menjadi bahan dasar dirinya membuat natto lainnya dalam jumlah yang lebih banyak.
Pertama ia merendam kacang kedelai semalaman. Setelah itu Dennis membuang airnya dan mulai mengukus kacang kedelai tersebut selama 2 jam.
Setelah kedelai matang dan jadi lebih lembek, diamkan hingga jadi lebih hangat. Setelah itu, ia mensterilkan wadah fermentasinya terlebih dulu dan meletakkan kacang kedelai hangat itu di dalamnya.
Selanjutnya, Dennis mulai memasukkan setengah kotak natto ke dalam kacang kedelai tersebut. Kacang kedelai dan sedikit natto tersebut lantas diaduk hingga rata dan ditutup dengan alumunium foil.
Alumunium foil itu diberi beberapa lubang dan mulai dilakukan proses fermentasi dengan suhu sekitar 30 derajat Celcius selama seharian. Keesokan harinya, setelah proses fermentasi selesai, aroma ruangan jadi kurang sedap.
Dennis bahkan menyebut aromanya seperti kaus kaki. Saat diaduk, kacang kedelai tersebut sudah memiliki serabut putih seperti natto.
Wadah natto itu lantas dimasukkan ke dalam kulkas selama 24 jam. Dari 500 gram kacang kedelai, Dennis bisa membuat 10 kemasan natto yang masing-masing memiliki berat 100 gram.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Eh penasaran pengen coba natto itu," komentar seorang warganet ini.
Warganet lain juga ikut berkomentar. "Keren banget dari setengah bungkus natto bisa jadi 10 kemasan," ujar warganet ini.
"Udah langsung jualan natto aja bang, kayaknya bakal laris," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Jumat (15/7/2022), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 14 juta kali di TikTok.
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
TERPOPULER