Mengenal Kopi Karupatti, Kopi Gula Aren Khas Orang India Beserta Resep dan Cara Membuatnya

Suara.com - Bukan hanya Indonesia, orang India juga sudah lama menyesap kopi hitam yang dicampur dengan gula aren. Dikutip dari laman Slurrp, kopi yang diberi nama kopi karupatti tersebut dapat berfungsi sebagai obat alami mengatasi nyeri sendi hingga migrain.

Itu karena kopi karupatti mengandung magnesium, kalsium dan potasium yang diklaim bisa membangun tulang lebih kuat, menjaga kekebalan tubuh, meningkatkan hemoglobin dan mengobati anemia.

Kopi ini juga sangat cocok untuk pencinta kopi hitam manis, yang enggan menambahkan susu, krimer atau santa. Dikutip dari Hello Sehat, berikut ini resep menyantap kopi hitam gula aren khas India, Kopi Karupatti.

Bahan-bahan:

• 1 – 2 sendok teh bubuk kopi instan tanpa ampas
• 50 gram gula aren
• 300 mL air

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu tambahkan gula aren dan rebus selama tiga menit.
2. Tambahkan bubuk kopi instan dan masak selama lima sampai tujuh menit.
3. Matikan api, lalu angkat dan saring kopi. Sajikan selagi hangat.

Jumlah: 1 porsi

Lama pengerjaan: 15 menit