1. Pertama-tama, cuci bersih ayam filet, kemudian campur dengan tepung terigu, maizena, telur. Aduk merata dan tambahkan garam serta kaldu bubuk. Balurkan ke atas ayam lalu masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
2. Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga aromanya harum, masukkan kaldu jamur, tambahkan garam, saus tiram, kecap manis lalu masak hingga mendidih. Jika kurang kental, tambahkan maizena sesuai selera.
3. Setelah itu, potong buncis sepanjang 3 hingga 5 sentimeter sesuai selera, kemudian rebus beserta jagung. Lalu, tumis sebentar dengan menggunakan merica bubuk, mentega serta sedikit garam
4. Langkah selanjutnya, masukkan ayam ke dalam adonan kering, basah, kemudian kering lagi lalu goreng dalam minyak panas hingga warnanya kecokelatan.
5. Pindah chicken steak yang sudah matang ke atas piring saji lalu hidangkan selagi hangat.
6. Nah, itu dia tadi cara membuat chicken steak ala restoran di rumah untuk menu berbuka puasa. Selamat mencoba ya!