Suara.com - Kekinian, tidak sedikit orang-orang yang gemar memamerkan isi bekal makanan mereka. Salah satu yang bisa kalian coba yakni resep udang asam manis ala restoran.
Belum sempat mencicipi sajian mewah restoran, kalian sebenarnya bisa mencoba resep udang asam manis ini di rumah lo.
Tak hanya untuk dijadikan bekal makanan, sebab rasanya yang mewah kalian juga bisa menyajikan hidangan udang asam manis ini sebagai menu makanan di akhir pekan bersama keluarga.
Jangan khawatir, karena cara membuat udang asam manis ini tergolong mudah kok.
Nah untuk lebih lengkapnya, yuk simak resep udang asam manis yang telah kami himpun dari akun Twitter Chef Kindy (@kindymoh) dan laman Hops.id---Jaringan Suara.com berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram udang (opsi daging sapi atau ayam).
- 200 gram saus tomat.
- 50 gram saus cabai.
- 2 sendok makan L&P atau worcestershire sauce.
- 1 sendok makan kecap asin.
- 1 sendok makan minyak wijen.
- 2 sendok makan saus tiram.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok teh gula.
- ½ sendok teh lada.
- 2 sendok makan maizena (sudah dilarutkan, ya).
- ½ buah bawang bombay (iris tipis bukan tebal)
- 2 siung bawang putih (dicincang halus).
- 1 buah paprika hijau (merah juga boleh).
- 1 buah nanas.
- 1 sendok margarin.
Setelah semua bahan di atas siap, mix seluruh bahan dari nomor 2 sampai bahan nomor 10. Karena ini bahan utama saus asam manis. Kemudian lanjutkan dengan langkah berikut
- Panaskan margarin di atas kompor dengan api sedang lalu tumis udang sebentar saja.
- Angkat dan sisihkan di mangkuk atau piring.
- Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum.
- Setelah itu, masukkan paprika dan seluruh bahan saus asam manis.
- Tambahkan udang dan nanas yang telah dipotong.
- Agar udang asam manis bisa lebih kental, tambahkan dengan maizena, ya.
- Menu resep udang asam manis ala resto by Chef Kindy siap disantap.
