Resep Towel Cake, Kue Viral yang Bentuknya Mirip Dadar Gulung

Suara.com - Siapa yang ingin mencoba membuat towel cake? Kue berpenampilan cantik dengan rasa legit ini belakangan viral di media sosial? Resep towel cake sendiri ternyata cukup mudah diikuti dan bisa langsung Anda coba.

Resep berikut ini adalah resep dasar sehingga masih bisa Anda modifikasi dengan topping dan isian sesuai selera masing-masing.

Resep Towel Cake

Bahan yang Diperlukan

• 1 butir telur
• 1,5 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 40 gram tepung terigu
• Pewarna, secukupnya, opsional
• 10 gram unsalted butter yang sudah dilelehkan
• 100 gram whipping cream
• 200 ml air dingin kulkas
• Isian dan topping sesuai selera

Langkah Pembuatan Towel Cake

1. Pertama, kocok telur bersama gula pasir dan sejumput garam dengan whisk sampai tercampur merata.
2. Masukkan tepung terigu dan unsalted butter yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Jika ingin, Anda bisa menambahkan beberapa tetes pewarna sesuai selera.
3. Kocok semua bahan hingga tercampur merata, lalu saring adonan tersebut.
4. Masak adonan di pan anti lengket, seperti saat Anda membuat adonan lapisan crepes.
5. Untuk bagian topping atau isian, siapkan whipped cream di wadah. Tambahkan air dingin. lalu kocok keduanya hingga kaku.
6. Masukkan buah atau isian yang diinginkan ke dalam adonan whipped cream. Aduk hingga tercampur merata.
7. Susun lapisan crepes tadi memanjang, isi bagian tengahnya dengan campuran whipped cream tadi.
8. Lipat kedua sisi samping, lalu gulung cake yang sudah Anda buat ini.
9. Bungkus towel cake dengan plastic wrap, dan masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 30-60 menit.
10. Setelah sudah siap, hias cake dengan whipped cream dan buah yang sudah disiapkan.
11. Towel cake siap disajikan dan disantap.

Resep towel cake di atas tidak sulit, kan? Selamat mencoba!

Kontributor : I Made Rendika Ardian