Infografis
Suara.com - Siapa tak kenal Ayam Gepuk Pak Gembus yang sambal khasnya bikin nagih. Ayam goreng dan sambal adalah perpaduan menu makan favorit masyarakat Indonesia. Tak heran, banyak orang penasaran dengan resep sambal Ayam Gepuk Pak Gembus.
Brand Ayam Gepuk Pak Gembus membuka sistem frenchise atau waralaba yang bisa ditemui di berbagai kota. Untuk menikmati setiap porsinya, pelanggan hanya perlu merogoh kocek mulai Rp20 rinu. Anda sudah bisa memperoleh paket komplet yang berisi ayam gepuk, nasi, sambal, dan lalapan.
Jika ingin membuka bisnis waralaba Ayam Gepuk Pak Gembus, modalnya terbilang tak sedikit. Perlu disiapkan uang sekitar Rp40 jutaan.
Anda juga bisa membuat sendiri sajian yang belakangan viral di TikTok ini. Akun Youtube Cak Parmin membagikan resep sambal Ayam Gepuk Pak Gembus yang bisa ditiru dengan mudah. Bahkan, jika membuatnya dalam jumlah besar, resep ini bisa digunakan untuk berjualan.
Melansir akun Youtube tersebut, bumbu yang digunakan untuk membuat sambal ala Ayam Gepuk Pak Gembus adalah cabai rawit merah, bawang putih, kacang mede, garam, penyedap rasa, minyak wijen, dan minyak sayur.
Ada dua bahan wajib yang tidak jamak dijumpai dalam resep sambal lain, yakni kacang mede dan minyak wijen. Kedua bahan itu disebut-sebut yang membedakan rasa sambal Pak Gembus dan sambal lainnya.
Cara membuat sambal Ayam Gepuk Pak Gembus pun cukup mudah. Ulek semua bahan dengan takaran bawang putih dan cabai rawit secukupnya. Namun, minyak sayur akan dituangkan belakangan setelah dipanaskan dan semua bahan selesai diulek.
Disarankan untuk menuangkan minyak panas bekas menggoreng ayamnya. Setelah sambal tersebut jadi, pindahkan ayam goreng ke dalam cobek dan gepuk bersama sambal. Ayam Gepuk Pak Gembus versi rumahan pun siap dinikmati.
Jika rasa sambal bikinan Anda juara, Anda juga bisa menjadikan resep ini sebagai bisnis skala rumahan. Tak perlu buka gerai, cukup jualan lewat sistem preorder online atau tawarkan kepada tetangga.
Baca Juga: Resep Sambal Ganja Khas Aceh, Dijamin Halal dan Bikin Ketagihan
Dengan sistem ini, usaha kecil akan bebas dari kerugian karena apa yang dimasak sudah jelas akan laku. Omzetnya pun terbilang lumayan jika konsisten dijual saban hari. Angkanya bisa menyentuh Rp1 juta rupiah. Usaha yang cocok dijalankan para ibu rumah tangga sambil mengasuh anak.
Itulah bocoran resep Ayam Gepuk Pak Gembus yang bisa dijadikan ide bisnis kuliner. Selamat mencoba!
Kontributor : Nadia Lutfiana Mawarni
