REGIONAL:
Suara.com - Seafood atau makanan laut merupakan salah satu jenis makanan populer masyarakat Indonesia.
Berbagai jenis ikat laut bisa diolah dengan berbagai cara, mulai dari dibakar, digoreng hingga dimasak dengan aneka bumbu legendaris seperti bumbu asam manis dan balado.
Salah satu rekomendasi tempat makan seafood populer di Jakarta Timur adalah Seafood 08 Vian Jaya yang berada di beberapa lokasi berbeda.
Dikatakan oleh sang pemilik Muhamad Fauzi, warung tenda tersebut merupakan bisnis keluarga yang sudah berdiri sejak 1998 silam.
Kini lelaki lulusan Universitas Mercu Buana itu mencoba membawa warung tenda legendaris berukuran 2 x 3 m tersebut ke era modern tanpa menghilangkan suasana tempo dulu.
"Bisnis keluarga ini dirintis oleh kedua orangtua. Saya sebagai generasi pertama ingin melakukan pengembangan bisnis lebih jauh dengan perlahan,” kata Fauzi dalam keterangan tertulis, dibuat Suara.com Minggu (23/4/2023).
Warung tenda Seafood 08 Vian Jaya kini terletak di beberapa titik di Jakarta Timur mulai dari Cipayung, Pinang Ranti, hingga di kawasan Mabes Hankam.
Fauzi menyebut, beberapa menu favorit pelanggan di antaranya lobster, olahan ikan etong atau ikan ayam-ayam, burung puyuh malond, serta makanan kecil otak otak bakar.
Untuk harga, Seafood 08 Vian Jaya membanderol harga mulai dari Rp3 ribu untuk yang paling murah, hingga Rp95 ribu untuk yang paling mahal.
Saat ditanya apa yang membedakan warung tenda seafood dengan yang lain, Fauzi menekankan pihaknya selalu berinovasi dan giat mempromosikan masakan daerah.
"Kami memiliki misi menjaga cita rasa tiap masakan di tiap-tiap cabang Seafood 08 Vian Jaya dan mempromosikan masakan daerah dengan teknik marketing terbaik," pungkasnya.
TERPOPULER