Suara.com - Jung Chan Hyuk, chef asal Korea yang pernah masuk dalam top 11 Masterchef Korea Season 4, untuk kali pertama menghadirkan Korean fine dining di Indonesia. Berlokasi di Bandung, restoran ini menyuguhkan citarasa Korea yang unik dan lezat dengan memadukan karya seni yang istimewa di setiap proses kreasi makanan dan minuman.
Perjumpaan Jung Chan Hyuk dengan kekasihnya Stella saat bersama-sama mengenyam pendidikan di Culinary School, Sydney, mengiringi langkah keduanya untuk melahirkan fine dining project bernama Jung Chan Dining.
"Suhu Dago Hills yang sejuk sangat cocok untuk teknik fermentasi yang merupakan inti masakan Korea. Di sana, kami dapat memproduksi Kimchi, Makgoelli, dan Nuruk dengan cara fermentasi yang merupakan bahan utama di Jung Chan Fine Dining," ujar Jung Chan Hyuk dalam siaran pers yang Suara.co. terima baru-baru ini.
Berkonsep eksklusif, Jung Chan Dining hanya menerima 12 pengunjung selama empat hari dalam seminggu. Enam tamu bisa merasakan sensasi makan di table chef, berhadapan langsung dengan Jung Chan dan enam tamu lainnya bisa merasakan sensasi interior dining room yang instagramable.
Setiap interior furniture di Jung Chan Dining merupakan desain dari Fritz Hansen. Artinya setiap meja, kursi dan lounge area bisa digunakan untuk melakukan selfie dan layak diunggah ke media sosial.
Berdiri sejak tahun 1872, Fritz Hansen merupakan brand furniture kenamaan asal Denmark yang percaya bahwa furniture bisa mempercantik ruangan dan memperindah pikiran. Kursi The Egg dan Series 7 telah menjadi ikon yang tak lekang waktu dari Fritz Hansen. Hal ini menunjukkan bahwa craftsmanship atau pekerjaan tangan menghasilkan karya yang luar biasa (masterpiece).
Senada dengan Fritz Hansen, setiap hidangan dan minuman juga dibuat dengan sepenuh hati dan penuh keahlian oleh Chef Jung Chan Hyuk bersama Stella. Kolaborasi antara Fritz Hansen dengan Jung Chan Dining adalah wujud merayakan keahlian.
Selama kolaborasi Fritz Hansen x Jung Chan Dining, para tamu dapat merasakan keindahan perabot Fritz Hansen Skandinavia yang tak lekang oleh waktu di sebuah villa elegan di atas bukit Dago , sambil menikmati santapan fine dining khas Korea.
Di Jung Chan Dining, setiap hidangan dan anggur pasangan telah dibuat dengan selera tinggi dan ahli oleh Jung Chan dan Stella. Seperti furniture Fritz Hansen, yang menggunakan keahlian luar biasa dan bahan berkualitas tinggi, hidangan Jung Chan juga dibuat dengan terampil menggunakan bahan-bahan segar dan terbaik.
Baca Juga: Lama Ditutupi, Chef Farah Quinn Akhirnya Pamer Wajah Suami Baru
"Kami harapkan dalam kolaborasi antara Fritz Hansen dan Jung Chan Dining akan menciptakan sinergi yang memberikan pengalaman, nilai tambah dan memperbesar exposure kedua belah pihak dan juga para pelanggan," ungkap Caroline Susilo, Brand Manager Fritz Hansen di Indonesia.
