REGIONAL:
Suara.com - Hong Kong menjadi surga bagi para pencinta kuliner dengan beragam hidangan yang mencerminkan keunikan budaya kota ini. Keunggulan kulinernya membuat Hong Kong menjadi sorotan berkat deretan restoran berbintang MICHELIN.
Baik di lorong-lorong tersembunyi maupun di jalan-jalan yang ramai, tempat-tempat kuliner ini merepresentasikan keberagaman kuliner yang semarak di Hong Kong. Berikut adalah daftar restoran berbintang MICHELIN di Hong Kong yang dapat kamu kunjungi untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Godenya – Restoran dengan Satu Bintang MICHELIN
Godenya terletak di sebuah lorong yang nyaman dan menarik hati para pencinta kuliner dengan keanggunannya yang lembut. Restoran tersembunyi ini menawarkan pengalaman sake-pairing yang luar biasa, dengan hidangan omakase yang dibuat secara presisi untuk menghadirkan cita rasa musim Jepang yang istimewa.
Chef-sake master yang ahli menciptakan karya kuliner dengan memperhatikan setiap minuman yang disajikan pada suhu yang tepat. Untuk mendapatkan tempat di restoran ini, penting untuk merencanakan dan memesan jauh-jauh hari karena biasanya sudah penuh beberapa bulan sebelumnya.
Nagamoto – Restoran dengan Satu Bintang MICHELIN
Chef Teruhiko Nagamoto adalah bintang di Nagamoto, tempat di mana orang dengan selera tinggi dapat menikmati hidangan terbaiknya. Restoran Jepang eksklusif ini terletak di area yang tenang dan hanya memiliki kursi konter, sehingga pengunjung dapat melihat secara langsung keahlian kuliner sang chef.
Menu omakase-nya dibuat dengan hati-hati dan menggunakan bahan segar. Keahlian Chef Nagamoto terletak pada perhatiannya yang tajam terhadap detail, menjadikan setiap hidangan sebagai karya seni yang dapat dinikmati secara menyeluruh.
Noi – Restoran dengan Satu Bintang MICHELIN
Noi menghadirkan masakan inovatif yang menggabungkan hidangan laut dengan metode Italia. Kamu akan terkesima dengan beragam hidangan laut yang dimasak dengan sempurna dan memiliki sentuhan Italia modern. Keahlian chef ditampilkan dalam setiap hidangan yang disajikan dengan hati-hati dan terlihat seperti karya seni di piring kamu.
Di Noi, makanan bukan hanya sekadar menjaga kesehatan, melainkan petualangan bagi seluruh indera. kamu dapat memilih dari berbagai macam minuman yang dipasangkan dengan cermat untuk meningkatkan cita rasa makanan.
The Chairman – Restoran dengan Satu Bintang MICHELIN
The Chairman adalah tempat yang memancarkan kesan kecanggihan dan ketenangan. Sejak pindah ke lokasi baru pada tahun 2022, restoran ini tetap setia pada visi kuliner yang mereka anut. The Chairman selalu berkomitmen untuk menggunakan bahan-bahan lokal dari pemasok dan nelayan tepercaya untuk memastikan pengalaman bersantap yang lezat sekaligus ramah lingkungan.
Hidangan khas seperti kepiting kukus dengan anggur Huadiao disajikan dengan hati-hati dan cara yang elegan. Ruang makan restoran ini dikelilingi oleh tanaman hijau yang memberikan suasana tenang untuk menikmati setiap hidangan jauh dari kebisingan kota.
The Demon Celebrity – Restoran dengan Satu Bintang MICHELIN
The Demon Celebrity adalah tempat di mana beberapa chef terbaik di dunia bekerja sama. Chef Alvin Leung, yang dikenal sebagai "Demon Chef", dan Master Fu, mantan chef di Celebrity Cuisine, menciptakan ide unik untuk restoran ini.
Cita rasa Kanton mengalami perubahan yang menakjubkan dengan sentuhan baru yang melanggar aturan. Mulailah petualangan kuliner dan biarkan indra perasa kamu digoda oleh campuran aneh dan kreasi unik. Hidangan seperti usus babi goreng yang diisi dengan sotong cincang dan truffle hitam merupakan contoh dari cara unik untuk menikmati makanan Kanton.
Mora – Restoran dengan Bintang Hijau MICHELIN
Dalam pilihan restoran MICHELIN Guide, Bintang Hijau MICHELIN diberikan kepada restoran yang berkomitmen pada praktik berkelanjutan dan pengalaman bersantap yang ramah lingkungan. Mora menawarkan kacang kedelai sebagai inti dari menu mereka, dengan pilihan daging merah dan makanan laut yang berlimpah. Hidangan disajikan dalam porsi yang menggugah selera, menggunakan bahan-bahan lokal yang dipilih secara cermat dan berkelanjutan.
Tim Mora bekerja sama dengan banyak toko produk lokal yang terkenal dan memiliki reputasi baik untuk mempromosikan bahan-bahan, cita rasa, dan budaya lokal. Chef Vicky Lau, anggota dewan Hong Kong food bank, juga menyelamatkan kelebihan makanan dari berbagai sumber dan mendistribusikannya kembali kepada mereka yang membutuhkan.
TERPOPULER