Suara.com - Sejak 3 Juli 2023 hingga kini masyarakat Indonesia sedang dimanjakan pemandangan supermoon yang memanjakan mata. Fenomena alam ini membuat langit malam lebih benderang daripada biasanya. Tapi tahu nggak sih kalau di Indonesia ada festival Kue Bulan loh, apa ya itu?
Menurut kepercayaan masyarakat Tionghoa fenomena supermoon punya makna dan arti mendalam karena bulan purnama merupakan pertanda baik seperti simbolis kemakmuran, keberuntungan dan harapan masa depan.
Menariknya, untuk merayakan ini dibuatlah ajang tahunan Festival Pertengahan Musim Gugur yang secara khusus menampilkan Kue Bulan, sebagai kudapan ikonik. Ajang tahunan yang diadakan The Westin Culinary Team di Surabaya pada 2023 kali ini disebut dengan Festival Kue Bulan atau Mooncake Festival.
Adapun festival yang oleh masyarakat awam disebut festival Kue Bulan ini jadi salah satu momen yang ditunggu untuk berkumpul bersama sanak saudara, demi menghargai leluhur dan mengucap rasa syukur.
Selaiknya bulan purnama Kue Bulan ini berbentuk bundar dan kerap jadi hantaran kepada orang terkasih seperti kekasih, keluarga atau tetangga di sekitar rumah karena simbolis harapan untuk si penerima agar semakin baik di masa depan.
Dijelaskan Pemimpin The Westin Culinary, Chef Ah Jiek, Kue Bulan ini merupakan hasil kreasi dan inovasi pada cita rasa tradisional khas masyarakat Tingokok, yang termasuk dalam kue panggang istimewa.
Kue Bulan yang akan dipamerkan dan disajikan khusus pada 29 September 2023 mendatang ini, bakal ditampilkan ke dalam empat rasa klasik yakni White Lotus, Pandan, Green Tea, dan Red Bean.
Kue Bulan ini diolah menggunakan bahan-bahan terbaik seperti White Lotus yang terbuat dari pasta biji bunga lotus, biji melon, golden syrup dan minyak kacang. Setelah berhasil dibuat Kue Bulan ini nantinya bakal memberikan rasa legit, gurih dan lembut.
"Kue Bulan ini tercipta dengan penuh dedikasi terhadap warisan budaya, kami berharap ragam kue bulan yang kami suguhkan dapat berkenan di hati, melestarikan tradisi, sekaligus menciptakan kenangan baru ketika dinikmati bersama keluarga dan kerabat terkasih." ujar Complex Marketing Manager. The Westin Surabaya and Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah, Tessa Zelyana melalui keterangan yang diterima suara.com, Kamis (3/9/2023)
Selain Kue Bulan klasik dengan rasa yang lebih tradisional, ada juga yang Bue Bulan premium dengan rasa yang lebih eksplorasi seperti Bamboo Charcoal Premium White Lotus, Yam Taro Lotus, Black Sesame Filling, dan Premium Mixed Treasure Nuts Filling dengan tambahan kuning telur asin.
Kue Bulan premium ini juga secara khusus punya manfaat kesehatan karena mengandung black sesame alias wijen hitam yang memiliki khasiat memperbaiki pencernaan, mengurangi stres, kaya akan antioksidan, dan menangkal penuaan dini.
Tapi yang perlu diketahui, karena festival digelar hanya satu hari. Maka menjadikan Kue Bulan klasik dan Kue Bulan Premium ini dijual dan bisa dibeli terbatas, karena ajang tahunan bulan bulanan atau harian yang setiap hari ada.
Sementara itu melansir situs resmi Humas Kota Semarang, menyebutkan festival Kue Bulan punya latar belakang cerita kuno masyarakat Tiongkok yang cukup menarik, yaitu konon para kaisar kuno China memberikan persembahan pada bulan saat musim gugur sebagai wujud doa agar panen mereka sukses di tahun mendatang.
TERPOPULER
