REGIONAL:
Cooker hood, satu di antara perangkat dapur yang mampu menghisap asap dan bau tak sedap. Asap yang dihasilkan dari proses memasak akan dihisap melalui cerobong asap dan dikeluarkan ke ruang luar, sehingga udara di dalam ruangan tetap bersih dan segar.
Alat ini lebih diperlukan untuk dapur yang berada di dalam ruangan. Sementara bila dapur berada di outdoor, tak perlu memakai alat ini.
Jangan Biarkan Saluran Air Sink Tersumbat
Sampah sisa makanan sering kali menyumbat saluran air di tempat pencucian piring di dapur. Saat tersangkut, sampah-sampah tersebut akan membusuk dan menyebabkan bau yang tidak sedap.
Untuk membersihkannya bisa dengan menuangkan satu atau dua cangkir soda kue atau cuka yang diikuti dengan air panas. Agar pipa tidak sering tersumbat, sebaiknya pisahkan sampah padat bekas makanan ke tempat sampah. Untuk sampah-sampah yang berukuran kecil, gunakan penyaring di lubang pembuangan sink. Dengan menggunakan penyaring, kotoran akan terkumpul dan dapat dibuang dengan mudah.
Atur Tempat Penyimpanan
Sebisa mungkin peralatan memasak yang disimpan dalam lemari atau kabinet tidak berantakan. Perlengkapan yang ditata di kabinet dapat meminimalisasi barang yang perlu diletakkan di atas meja dapur sehingga dapur lebih rapi. Kelompokkan sesuai kegunaan dan fungsinya.
Simpan bumbu masak dalam toples kaca sebelum menyimpannya dalam lemari. Buang peralatan atau bahan makanan dan masakan yang sudah tidak diperlukan lagi.
Pisahkan Sampah Basah dan Sampah Kering
Agar dapur senantiasa bersih dan sehat, perlu dilakukan upaya mengelola tempat sampah dengan membedakannya antara tempat sampah untuk sampah basah atau kering. Pilih tempat sampah yang disertai penutup untuk menghindari adanya kecoa atau serangga lainnya. Bisa juga meletakkan jeruk lemon di tempat sampah dapur, untuk menetralisir bau, sehingga dapur bebas bau.
TERPOPULER
