Infografis
Proporsi Tepung: Gunakan perbandingan tepung terigu dan tepung tapioka yang tepat agar kulit dimsum tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
Uleni Adonan: Uleni adonan kulit dimsum hingga kalis dan elastis.
Istirahatkan Adonan: Setelah diuleni, istirahatkan adonan selama sekitar 15 menit agar gluten terbentuk dan kulit dimsum lebih mudah dibentuk.
Tipiskan Adonan: Gunakan rolling pin untuk tipiskan adonan sebelum diisi.
Variasi Bentuk Dimsum
Selain bentuk tradisional, Anda bisa membuat dimsum dengan berbagai bentuk yang unik dan menarik, seperti:
Bentuk Bunga: Lipat kulit dimsum membentuk kelopak bunga.
Bentuk Hewan: Buat bentuk-bentuk hewan lucu seperti kelinci, kucing, atau ikan.
Bentuk Geometris: Buat bentuk-bentuk geometris seperti segitiga atau persegi.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana: Cara Membuat yang Enak dan Praktis
Saus Cocolan yang Sempurna
