Suara.com - Orang sering salah paham tentang kegunaan susu kental manis dan krimmer kental manis. Banyak pihak yang menggunakan susu kental manis serta krimmer kental manis untuk campuran minuman atau untuk pelengkap makan roti.
Namun, tak banyak yang tahu perbedaan di antara susu kental manis dan krimmer kental manis. Ada yang mengira krimmer kental manis terbuat dari susu, sehingga diyakini bahwa ini merupakan susu yang kalua dikonsumsi akan menyehatkan tubuh. Namun kenyataannya tidak demikian.
Berikut perbedaan susu kental manis dan krimmer kental manis di jelaskan satu per satu.
Bahan pembuatannya susu kental manis dan krimmer kental manis
Susu kental manis dibuat dari susu sapi sedangkan krimmer kental manis dibuat dari protein nabati. Tidak semua susu kental manis memiliki kandungan susu yang jumlahnya sama, ada yang porsinya banyak dan ada yang sedikit.
Susu kental manis juga mengandung gula dalam kadar tertentu, karenanya perlu diperhatikan agar tidak terlalu sering mengonsumsi susu kental manis. Kebanyakan minum susu kental manis dapat menyebabkan gagal ginjal.
Sementara krimmer yang terbuat dari protein nabati memiliki tekstur lembut yang dapat digunakan untuk minum kopi. Tidak semua krimmer mengandung susu sehingga rasanya plain.
Kegunaan susu kental manis dan krimmer kental manis
Dari segi kebermanfaatan, susu kental manis digunakan sebagai salah satu bahan untuk membuat cake. Sementara krimmer sebagai campuran untuk minum teh, kopi, atau cokelat untuk mencitakan tekstur creamy.
Susu kental manis memberikan cita rasa manis yang khas sedangkan krimmer memberikan kelembutan dan ketahanan terhadap panas.
Kandungan di dalam susu kental manis dan krimmer kental manis
Kandungan lemak dan gula dalam susu kental manis lebih tinggi daripada krimmer bila dilihat dari komposisinya. Contohnya susu kental manis Frisian flag kemasan sachet mengandung 19 gram gula, lemak total 4,5 gram, dan protein 1 gram. Sedangkan krimmer kental manis seperti carnation kaleng mengandung 16 gram gula, lemak total 3 gram, dan protein 1 gram. Dikarenakan memiliki kandungan gula tinggi, disarankan untuk mengonsumsi susu kental manis dengan bijak.
Toleran laktosa
Krimer tidak mengandung laktosa sehingga bisa menjadi alternatif untuk dikonsumsi oleh orang yang tidak toleran terhadap laktosa. Sementara susu kental manis memiliki kecenderungan konsentrasi laktosa di atas titik jenuhnya sehingga dapat menyebabkan terjadinya kristalisasi. Kristalisasi ini harus dikontrol untuk menjamin bahwa kristal yang terbentuk ukurannya sangat kecil agar tidak membahayakan tubuh. Oleh karena itu, disarankan untuk tidak terlalu sering dan tidak terlalu banyak minum susu kental manis.
Demikian itu informasi perbedaan susu kental manis dan krimmer kental manis.
Kontributor : Mutaya Saroh
TERPOPULER
