Suara.com - Saat ini kopi menjadi minuman yang banyak digemari di berbagai kalangan. Baik perempuan maupun laki-laki, biasanya menjadikan kopi sebagai minuman untuk menemani beraktivitas sehari-hari.
Di sisi lain, tren minum kopi juga terus berkembang dan berbeda-beda setiap tahunnya. Coffee Expert JCO, Brian Moris mengatakan, untuk tren di tahun 2025 sendiri, laki-laki dan perempuan memiliki kesukaan varian kopi yang berbeda.
“Rata-rata cewek lebih suka yang based-nya on espresso dengan susu, kalau yang laki-laki lebih suka yang explore manual brewing dengan berbagai metode,” ujar Brian saat diwawancarai di acara JCO Media Gathering, (26/2/2025).
Bukan hanya tren yang berubah-ubah, Brian mengatakan, industri kopi nantinya akan terus berkembang. Ia melihat, industri kopi akan lebih banyak pegiat yang semakin kreatif dengan berbagai penyajian berbeda serta unik.
“Kopi pasti akan terus berkembang, akan banyak yang lebih kreatif lagi terutama penggiat kopi,” jelas Brian.
Selain itu, dari sisi pelanggan juga akan mencoba mencari berbagai pengalaman menikmati kopi yang baru. Hal ini yang juga mendorong toko maupun restoran untuk membuat inovasi yang memberikan pengalaman baru bagi pelanggan.
“Dan dari sisi customer pasti akan cari sesuatu yang new experience di kopi gitu,” sambungnya.
Terkait perkembangan industri kopi yang terus bergerak, banyak toko maupun restoran yang terus mengembangkan inovasi, salah satunya JCO. Kali ini JCO mengembangkan sayap dengan membuat konsep baru bernama JCO RESERVE.
Berbeda dari biasanya, JCO RESERVE dirancang sebagai Premium Version Lifestyle Café, yang berfokus menyajikan kopi premium dari biji kopi Arabika pilihan terbaik dari Indonesia maupun mancanegara. Salah satu keunikannya yakni adanya pengalaman interaktif dalam menikmati kopi.
Baca Juga: PMO Kopi dan Kakao Nusantara Kementerian BUMN Hadirkan Center of Excellence Kakao di Banyuwangi
Para pelanggan dapat mencoba langsung proses pembuatan manual brew dalam sesi yang disebut “Coffee Talk”, didampingi oleh tim terlatih. Hal ini dapat membuat pelanggan menikmati kopi sesuai keinginannya.
Untuk manual brew customer dapat memilih dan melihat proses penyajian seperti Syphon, Nitro, V60, French Press, dan Clever Dripper, dengan pilihan Beans Signature, Reserve dan Grand Reserve.
