Suara.com - Hari Raya Idul Fitri identik dengan hidangan lezat yang kaya santan. Namun, bagi sebagian orang, santan mungkin bukan pilihan yang ideal karena alasan kesehatan atau preferensi pribadi.
Jangan khawatir, Anda tetap bisa menikmati hidangan Lebaran yang lezat dan menggugah selera tanpa santan.
Namun bisakah menu lebaran ini tanpa santan supaya bisa dinikmati semua orang dan yang pantang terhadap santan.
Berikut rekomendasi masakan tanpa santan untuk lebaran :
Hidangan Utama
Opor Ayam Tanpa Santan: Opor ayam adalah hidangan khas Lebaran yang tak boleh terlewatkan. Anda bisa mengganti santan dengan susu cair atau krimer untuk rasa yang tetap gurih namun lebih ringan.
Rendang Daging Sapi: Rendang adalah hidangan istimewa yang selalu dinantikan saat Lebaran. Anda bisa membuat rendang dengan bumbu yang kaya rempah dan proses memasak yang lama untuk menghasilkan daging yang empuk dan lezat tanpa santan.
Semur Daging: Semur daging adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang tidak ingin hidangan yang terlalu bersantan. Daging sapi yang empuk dengan bumbu kecap yang manis dan gurih pasti akan disukai keluarga.
Ayam Woku: Ayam woku adalah hidangan ayam yang kaya rempah dan rasa pedas yang menggugah selera. Hidangan ini tidak menggunakan santan, sehingga cocok bagi Anda yang ingin menghindari santan.
Sate Ayam: Sate ayam adalah hidangan yang praktis dan lezat untuk disajikan saat Lebaran. Anda bisa membuat sate ayam dengan bumbu kacang atau bumbu kecap yang lezat.
Hidangan Pelengkap
Sayur Asem: Sayur asem adalah hidangan segar dan sehat yang cocok sebagai pelengkap hidangan utama. Rasanya yang asam dan segar akan membantu menyeimbangkan hidangan Lebaran yang kaya rasa.
Urap Sayur: Urap sayur adalah hidangan tradisional yang terbuat dari berbagai macam sayuran rebus yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Urap sayur adalah pilihan yang sehat dan lezat untuk disajikan saat Lebaran.
Sambal: Sambal adalah hidangan pelengkap yang tidak boleh terlewatkan saat Lebaran. Ada berbagai macam sambal yang bisa Anda buat, seperti sambal terasi, sambal bawang, atau sambal matah.
Kerupuk: Kerupuk adalah camilan renyah yang cocok sebagai pelengkap hidangan Lebaran. Ada berbagai macam kerupuk yang bisa Anda pilih, seperti kerupuk udang, kerupuk bawang, atau kerupuk kulit.
TERPOPULER
