REGIONAL:
Suara.com - Lebaran menjadi hari yang dinanti-nantikan oleh seluruh umat Muslim di dunia. Setelah melaksanakan salat Idul Fitri, biasanya umat Muslim di Indonesia melakukan salam-salaman dan bermaaf-maafan dengan keluarga.
Setelah itu, menjadi momen yang tepat untuk menyantap sajian makanan khas Lebaran bersama keluarga. Ada beberapa makanan yang wajib untuk dihindangkan. Apa saja?
1. Opor Ayam
Lebaran terasa kurang jika tidak menyantap opor ayam. Untuk itu, makanan ini tidak boleh absen di meja makan saat Lebaran.
Opor ayam bisa dimasak dengan berbagai variasi, tergantung selera. Ada opor ayam berkuah santan dan tanpa santan. Selain itu, opor ayam bisa dimasak dengan bumbu kuning atau putih.
2. Ketupat
Makanan satu ini juga tidak boleh ketinggalan. Ketupat biasanya dibuat beberapa hari sebelum hari Lebaran tiba. Ketupat ini sangat cocok disantap bersama makanan Lebaran lainnya, seperti opor ayam hingga sambal goreng.
Anda bisa membuat ketupat sendiri di rumah atau membeli ketupat yang sudah siap santap di pasar.
3. Sambal Goreng
Selain opor ayam, sambal goreng juga menjadi makanan yang selalu ada di meja makan ketika Lebaran tiba. Biasanya, sambal goreng dimasak dengan santan dan bumbu lainnya, seperti cabai, bawang, dan lengkuas.
Sambal goreng bisa dimasak dengan bahan pelengkap sesuai selera, seperti ati, daging ayam, krecek, hingga kentang.
4. Rendang Daging
Bukan cuma di Sumatera Barat, rendang daging juga menjadi salah satu makanan Lebaran yang sangat diminati oleh umat Muslim di seluruh Indonesia.
Rendang bisa dibuat dengan daging sapi dan ayam. Tak hanya dijadikan hidangan khas Lebaran, rendang juga telah diakui sebagai warisan budaya takbenda oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.
5. Rawon
Selain opor, sambal goreng, dan rendang, rawon menjadi makanan khas Jawa Timur yang sangat cocok disajikan saat Lebaran.
6. Sayur Pepaya Muda
Sayur pepaya muda juga sangat cocok dihidangkan sebagai makanan khas Lebaran. Biasanya, sayur pepaya semakin nikmat dimakan bersama opor ayam dan ketupat.
TERPOPULER
