REGIONAL:
Suara.com - Pulau Bali menjadi destinasi wisata yang selalu menjadi pilihan wisatawan ketika mengagendakan liburan.
Tak hanya wisatawan domestik, Bali juga dipilih menjadi lokasi wisatawan mancanegara. Hal ini tentu mendorong warganya terus berinovasi.
Termasuk mengenalkan segala macam jenis kuliner terbaru yang ada di Pulau Dewata.
Destinasi yang banyak menunjukkan kesakralan budayanya juga tak main-main ketika memilih kuliner unik yang dapat disantap wisatawan.
Berikut ini 30 kuliner unik di Bali yang bisa menjadi opsi pilihan Anda yang tengah berkunjung ke Pulau Dewata.
1. Ayam Betutu
Meski olahan daging ayam ini sudah awam di telinga masyarakat, Ayam yang dimasak dengan bumbu 'betutu' ini terbilang unik.
Ayam ini diolah dengan banyak rempah dengan rasanya yang pedas, gurih, dan bikin ketagihan.
2. Sate Lilit
Sate khas Bali yang terbuat dari daging ikan atau ayam yang dicincang dan dililitkan pada batang serai, rasanya gurih dan aromanya harum.
3. Lawar
Hidangan yang terbuat dari campuran sayuran, daging cincang, dan bumbu rempah khas Bali, rasanya segar dan pedas.
4. Nasi Campur Bali
Bisa jadi menu nasi ini seperti nasi rames yang terkenal di Jawa.
Namun Nasi Campur Bali memiliki lauk khas Bali seperti ayam suwir, sate lilit, lawar, dan sambal matah, pilihan tepat untuk mencicipi berbagai hidangan dalam satu piring.
5. Tipat Cantok
Ketupat yang disiram dengan bumbu kacang dan sayuran, cocok buat sarapan atau makan siang ringan.
Kuliner ini biasa dikenal seperti lotek ketika berkunjung ke wisata di Jawa Tengah. Tetapi siraman kuah ini yang berbeda dari lainnya
6. Babi Guling
Bagi pecinta daging babi, makanan khas ini bisa jadi pilihan ketika berlibur ke Pulau Dewata.
Daging babi ini dipanggang utuh dengan bumbu rempah khas Bali. Kulitnya sengaja diolah hingga menjadi renyah dan dagingnya yang lembut.
Kebanyakan wisatawan mencari sensasi mengunyah kulit babi ini yang mengeluarkan bunyi kriuk.
7. Jukut Ares
Sup ini terbuat dari batang pisang muda, rasanya segar dan unik.
Masuk dalam sayur-sayuran, Jukut Ares biasanya dibuat dengan warna kuah merah.
8. Serombotan
Kuliner ini memang banyak dikaitkan dengan urap seperti di Jawa.
Tetapi 'urap' khas Bali ini berbeda. Sama-sama mencampur beberapa jenis sayuran tapi memiliki kuah yang gurih.
Biasanya pembuat memasukkan segalam macam sayuran rebus yang dicampur dengan bumbu kacang dan santan.
9. Bulung Boni
Hidangan yang terbuat dari rumput laut yang dimasak dengan bumbu khas Bali, rasanya unik dan menyegarkan.
10. Bebek Betutu
Selain ayam, bebek juga bisa dimasak dengan bumbu betutu. Rasanya tak kalah lezat dan menggugah selera.
11. Sate Plecing
Sate Plecing merupakan kuliner yang berasal dari Singaraja, Bali. Bumbu yang dibuat memiliki keunikan sendiri dari sate lain.
Sate Plecing memiliki cara marinasi yang beda. Yakni menggunakan minyak dan merica saja.
Sambalnya tak menggunakan bawang putih dan sedikit gula.
Kuliner ini cocok untuk penyuka pedas yang banyak menggunakan cabai dan merica.
12. Nasi Jinggo
Jika di Jawa dikenal dengan Sego Kucing atau Nasi Kucing, di Bali memiliki nama Nasi Jinggo.
Nasi porsi kecil ini dibungkus daun pisang dengan berbagai lauk, cocok untuk makan cepat dan murah.
Biasanya berisi suwiran daging ayam, kacang, sambal dan tak jarang menggunakan mie goreng atau cacahan telur seta taburan kacang.
13. Nasi Tepeng
Kuliner selanjutnya adalah Nasi Tepeng. Nasi khas Gianyar ini sengaja disajikan berbentuk lembek.
Namun memiliki rasa unik yang biasanya disajikan dengan nangka atau terong yang sudah diolah.
14. Tum Ayam
Ayam ini dicincang yang dibungkus daun pisang dan dikukus, rasanya gurih dan lembut.
15. Sate Kakul
Bernama Sate Kakul, olahan kuliner ini menggunakan keong yang nikmat ketika di santap.
Jenis keong sawah yang dipilih diolah dengan bumbu khas Bali yang memiliki rasa kenyal dan gurih.
16. Pie Susu
Kuliner di Bali juga mengalami perkembangan. Tak hanya makanan berat, namun juga camilan mereka buat.
Pie Susu salah satunya, Pie dengan isian custard susu yang manis dan lembut ini bisa jadi oleh-oleh khas Bali yang wajib dibawa pulang.
17. Jaje Laklak
Kue tradisional Bali yang terbuat dari tepung beras dan berwarna hijau, biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair.
18. Pisang Rai
Pisang rebus yang dibalut dengan tepung beras dan disiram dengan gula merah cair, rasanya manis dan legit.
19. Bubuh Injin
Bubur ketan hitam yang manis dan gurih, cocok untuk sarapan atau camilan sore.
20. Es Daluman
Minuman ini namanya saja yang berbeda. Es Daluman sama-sama menggunakan cincau sebagai bahan dasar.
Minuman segar ini terbuat dari cincau hijau, santan, dan gula merah cair.
21. Loloh Cemcem
Minuman tradisional Bali yang terbuat dari daun cemcem, rasanya segar dan sedikit asam.
22. Rujak Bulung
Rujak ini menggunakan rumput laut sebagai bahan utama. Seperti rujak kebanyakan, rasa yang ditawarkan memang segar dan unik.
23. Tipat Blayag
Ketupat yang disiram dengan kuah santan kental dan berbagai lauk, rasanya gurih dan mengenyangkan.
24. Jaja Batun Bedil
Kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah, bentuknya bulat dan rasanya manis.
25. Kue Wajik
Kue ketan yang dimasak dengan gula merah dan santan, rasanya manis dan legit.
26. Kue Klepon
Kue bulat kecil berisi gula merah yang dibalut dengan parutan kelapa, rasanya manis dan lumer di mulut.
27. Jaje Godoh
Gorengan pisang khas Bali yang renyah di luar dan lembut di dalam.
28. Laklak Biu
Laklak yang terbuat dari pisang, rasanya lebih manis dan legit.
29. Es Kuwut
Minuman segar yang terbuat dari kelapa muda, melon, dan biji selasih, cocok untuk melepas dahaga di siang hari yang panas.
30. Sambal Bejek Belayu
Kuliner ini berasal dari Desa Belayu yang ada di Tabanan, Bali.
Daging ayam adalah bahan utama dari makanan khas Bali ini.
Dibuat dengan cara direbus setelah itu disuwir lalu diaduk dan diremas bersama kecombrang, cabai rawit, bawang merah lalu garam dan minyak kelapa.
Itu tadi 30 kuliner unik yang ada di Bali. Meski beberapa makanan tak jauh berbeda seperti di Jawa, olahannya memang memiliki kekhasan sendiri.
TERPOPULER
