REGIONAL:
Suara.com - Bakso menjadi salah satu hidangan favorit saat Lebaran. Pasalnya, makanan ini selalu dicari dan dinikmati saat berkumpul bersama keluarga di hari raya.
Meski tersedia berbagai hidangan khas Lebaran di setiap rumah, menikmati semangkuk bakso hangat bersama keluarga seakan menjadi tradisi yang tak boleh dilewatkan.
Bagi para pencinta bakso, tentu kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi salah satu bakso legendaris yang ada di Bogor ini.
Ba’so Seuseupan merupakan salah satu tempat makan bakso yang telah dikenal luas di Kota dan Kabupaten Bogor sejak lama.
Dibuka pertama kali pada tahun 1984, kedai ini tetap mempertahankan cita rasa khasnya di tengah banyaknya inovasi varian bakso yang bermunculan.
Menggunakan bahan-bahan berkualitas dan resep turun-temurun, bakso yang satu ini memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan bakso lainnya.
Menurut Jeje Zaenal Mutakin, pengelola Ba’so Seuseupan Gunungbatu, Kota Bogor, setiap momen Idulfitri selalu membawa lonjakan jumlah pelanggan.
Tak sedikit pelanggan setia mereka yang datang berulang kali, bahkan kini membawa anak, cucu, hingga cicit untuk menikmati rasa bakso yang sama dari masa ke masa.
“Karena sudah ada sejak 1984, setiap Lebaran pelanggan setia pasti datang lagi. Ada yang dulu ke sini saat masih pacaran, sekarang datang dengan keluarga besar mereka,” ujar Jeje, Rabu (2/4/2025) kemarin.
Menyadari meningkatnya permintaan bakso selama Lebaran, pihaknya pun meningkatkan produksi secara signifikan.
“Biasanya kami hanya membuat satu ember besar adonan bakso, tapi saat Lebaran bisa sampai lima kali lipat,” jelasnya.
Lonjakan permintaan ini juga berdampak pada kenaikan omzet yang cukup drastis selama libur Idulfitri.
“Pendapatan bisa meningkat hingga sepuluh kali lipat saat musim Lebaran, karena bakso sudah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat di momen ini,” tambahnya.
Selain cita rasanya yang lezat dan gurih, Ba’so Seuseupan kini telah memiliki empat cabang yang tersebar di wilayah Kota dan Kabupaten Bogor.
Cabang pertama berlokasi di Jalan Raya Tapos Nomor 1, Banjar Waru, Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor. Yang kedua berada di Jalan Raya Taman Cimanggu Nomor 36, Kedung Waringin, Kecamatan Tanah Sereal, Kota Bogor.
TERPOPULER