REGIONAL:
4. Gulai Siput Sawah
Bagi yang doyan makanan ekstrem, gulai siput sawah atau yang dikenal dengan sebutan 'Gulai Tutut' wajib dicoba.
Siput dibersihkan lalu dimasak dengan santan, daun kunyit, serai, dan cabai.
Rasanya gurih pedas dengan aroma rempah yang kuat. Biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal andaliman.
5. Pisang Sale Binjai
Camilan manis satu ini adalah pisang yang dijemur hingga kering, lalu dipanggang hingga harum. Rasanya legit, kenyal, dan manis alami.
Biasanya dijadikan oleh-oleh khas Binjai karena tahan lama. Beberapa penjual menambahkan lapisan gula merah cair atau taburan wijen untuk variasi rasa.
6. Sate Kerang Binjai
Berbeda dari sate ayam atau kambing, Sate Kerang khas Binjai ini terbuat dari kerang dara yang direbus, lalu dibumbui dan ditusuk seperti sate.
Disajikan dengan sambal kacang yang pedas dan sedikit manis. Ukurannya kecil, cocok jadi camilan sore sambil ngopi di warung kopi lokal.
7. Es Timun Serut Asam Manis
Setelah menyantap makanan pedas khas Binjai, segelas es timun serut dengan sirup asam manis jadi penutup sempurna.
Minuman ini menyegarkan dan punya sensasi unik dari perpaduan asam dari jeruk nipis, manis dari sirup gula, dan dinginnya es batu yang bikin segar maksimal.
TERPOPULER
