REGIONAL:
Suara.com - Grobogan, sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang mungkin belum sepopuler tetangganya seperti Semarang atau Solo, ternyata menyimpan kekayaan kuliner yang patut diperhitungkan.
Daerah ini bukan hanya terkenal dengan panorama pedesaannya yang asri, tetapi juga dengan ragam makanan khas yang menggugah selera.
Banyak makanan tradisional dari Grobogan yang masih eksis hingga kini, menjadi favorit warga lokal dan tak jarang diburu oleh para pelancong yang ingin mencicipi rasa otentik dari dapur Jawa.
Berikut adalah beberapa makanan khas Grobogan yang patut dicoba:
1. Swikee
Swikee adalah salah satu ikon kuliner Grobogan, khususnya di Purwodadi.
Makanan ini berbahan dasar daging kodok, yang diolah dengan bumbu khas seperti bawang putih, jahe, merica, dan kecap asin.
Biasanya disajikan dalam bentuk sup dengan kuah bening atau kecap yang kaya rasa. Meski awalnya terdengar ekstrem, Swikee justru menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang empuk dan rasa gurih yang khas.
Di sepanjang jalan utama Purwodadi, kita bisa menemukan deretan warung Swikee yang selalu ramai pembeli.
2. Garang Asem Ayam
Garang asem khas Grobogan dibuat dari ayam kampung yang dimasak dengan santan, belimbing wuluh, cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
Semua bahan dibungkus daun pisang lalu dikukus, menciptakan aroma yang khas dan rasa asam pedas yang segar. Makanan ini cocok disantap siang hari karena bisa membangkitkan selera makan.
Beberapa rumah makan legendaris di Grobogan bahkan menjadikan garang asem sebagai menu utama mereka.
3. Nasi Jagung (Sego Jagung)
Di pedesaan Grobogan, nasi jagung masih menjadi makanan pokok alternatif yang populer.
TERPOPULER